Rýže Olej — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Rýžový olej, získávaný z rýžových otrub, je ceněn pro svůj vysoký kouřový bod a jemnou chuť. Naučte se, jak vybrat kvalitní rýžový olej, objevte jeho zdravotní přínosy, včetně zdravých tuků pro srdce, a zjistěte nejlepší způsoby skladování, abyste uchovali jeho vlastnosti.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 884 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	0	-
Celkový tuk	100	128.21%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte rýžový olej pro jeho vysoký kouřový bod a jemnou chuť. Je ideální na smažení a restování.

😋

Rýžový olej, nebo olej z rýžových otrub, se získává z tvrdé hnědé vrstvy rýže a je bohatý na vitamíny a antioxidanty.

📦

Rýžový olej by měl být skladován na chladném a tmavém místě, pečlivě uzavřený. Může být uchováván až jeden rok. Chlazení může prodloužit jeho trvanlivost, ale může způsobit zakalení; po návratu na pokojovou teplotu se opět vyjasní.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může rýžový olej obohatit vaše vaření a přispět ke zlepšení vaší výživy.

Bohatá na zdravé tuky, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky, které podporují zdraví srdce tím, že snižují hladinu špatného cholesterolu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je vitamin E a gamma-oryzanol, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin K a fosfor, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Univerzální kuchyňský olej s vysokým kouřovým bodem, což ho činí vhodným pro smažení, pečení a restování.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s rýžovým olejem.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť problematické pro diabetiky, pokud se konzumuje ve velkém množství.
Možnost obsahu lepku, což činí žitný chléb nevhodným pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může vést k zažívacím potížím a dalším zdravotním problémům.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčně vyráběných žitných chlebech, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumuje ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vysoce kvalitní rýžový olej by měl být čirý s lehkým zlatým nádechem a mít neutrální chuť, což ho činí vhodným pro různé způsoby vaření. Olej by neměl kouřit při nízkých teplotách, což naznačuje vysoký kouřový bod.

Vyhněte se rýžovému oleji, který má žluklý zápach nebo obsahuje usazeniny na dně, protože to může naznačovat oxidaci nebo špatné skladovací podmínky. Zakalený olej by měl být také vyhnut, protože může ovlivnit chuť a kvalitu vašich pokrmů.

Jak skladovat?

Rýžový olej by měl být skladován na chladném a tmavém místě, ideálně v těsně uzavřené lahvi. Správné skladování pomáhá udržet jeho kvalitu až šest měsíců. Držení mimo světlo a teplo prodlužuje jeho trvanlivost

Vystavení vzduchu a světlu může způsobit, že rýžový olej zhořkne. Vyhněte se skladování poblíž sporáku nebo na přímém slunci. Zajištění těsného uzávěru lahve brání oxidaci a udržuje jeho chuť

✅ Zajímavý fakt

Zvažte přenesení menšího množství rýžového oleje do menší lahvičky pro každodenní použití, zatímco zbytek uchovávejte pevně uzavřený na tmavém místě, aby se prodloužila jeho čerstvost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Rýžový olej může vydržet 6-12 měsíců, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření je nejlepší ho spotřebovat do 6 měsíců, abyste si užili jeho optimální kvalitu. Správné skladování pomáhá udržet jeho chuť a výživovou hodnotu.

Co udělat se zbytky?

Zbytkový rýžový olej, známý také jako olej z rýžových otrub, lze využít v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni je rýžový olej ideální na fritování, restování a přípravu dresinků díky svému vysokému kouřovému bodu a neutrální chuti. Často se používá v asijské kuchyni na smažení a tempuru, stejně jako do salátů a marinád.

Kromě vaření má rýžový olej také několik praktických využití. Často se používá v domácích kosmetických přípravcích jako přírodní hydratační krém na pleť, který pomáhá hydratovat a zjemňovat. Rýžový olej lze také použít v péči o vlasy pro lesk a snížení krepatění, nebo jako masážní olej díky své lehké textuře a výživným vlastnostem. Dále se rýžový olej může aplikovat na dřevěné náčiní a prkénka, aby se udržela jejich kondice a zabránilo se vysychání. V tradiční medicíně se rýžový olej někdy používá jako přírodní lék na zklidnění kožních podráždění nebo jako základ pro bylinné nálevy.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.