Salát — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Saláty jsou všestrannou a zdravou volbou jídla. Pochopte, jak kombinovat ingredience pro vyváženou výživu, objevte výhody různých salátových listů a příloh a získejte tipy na sestavování a skladování salátů, aby zůstaly čerstvé.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 15 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	2	4%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	28	1.22%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Salát není jen obyčejný pokrm, ale může být skvělým způsobem, jak zkombinovat různé chutě a textury. Můžete do něj přidat čerstvou zeleninu, ovoce, ořechy nebo dokonce i sýry, což mu dodá na rozmanitosti. Ať už si vyberete jednoduchý zeleninový salát nebo bohatší variantu s různými ingrediencemi, vždy je to zdravá a chutná volba.

📦

Čerstvé salátové listy skladujte v lednici, v plastovém sáčku nebo nádobě s ventilací, a spotřebujte je do pěti až sedmi dnů. Omyjte je těsně před použitím.

Zdravotní přínosy

Podívejte se, jak může salát s různými ingrediencemi představovat všestrannou a výživnou volbu pro vyváženou stravu.

Nízkokalorický, což z něj činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Bohatý na vitamíny a minerály z různých druhů zeleniny, podporující celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje antioxidanty z čerstvé zeleniny, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Univerzální a přizpůsobitelný, umožňující použití různých výživných ingrediencí, jako jsou libové bílkoviny, zdravé tuky a celozrnné produkty.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené se salátem.

Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména u předem balených nebo nedostatečně omytých salátových listů, což může vést k potravinovým onemocněním.
Nízký obsah kalorií může být obecně prospěšný, ale pokud salát není vyvážený s bílkovinami nebo zdravými tuky, může vést k nízkému sytění a přejídání se jinými potravinami.
Možnost vysokého obsahu tuku v salátech s těžkými dresinky, sýrem nebo jinými kalorickými přísadami, což může přispět k nárůstu hmotnosti při časté konzumaci.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných salátových listech, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo pocházejí od ekologických dodavatelů.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru předem smíchaného salátu se ujistěte, že listy jsou živé a křupavé, bez známek wiltingu nebo žloutnutí. Obal by měl být vzduchotěsný, aby se udržela čerstvost a zabránilo se wiltingu.

Vyhněte se salátům s hnědými okraji nebo slizkými listy, které naznačují, že jsou po datu spotřeby. Saláty, které mají kyselý zápach nebo jsou zabalené s nadbytkem vody na dně, by měly být také vyřazeny, protože pravděpodobně nebudou chutnat čerstvě.

Jak skladovat?

Připravený salát by měl být skladován v lednici v uzavřené nádobě. Chlazení pomáhá udržet jeho čerstvost a křupavost až po dobu dvou dnů. Vždy skladujte salát bez zálivky, aby se zachovala jeho textura.

Vystavení vzduchu může způsobit, že salát zvadne a ztratí kvalitu. Vyhněte se zakrytí nebo používání špinavého náčiní, které může zavést bakterie. Zálivku přidávejte vždy těsně před podáváním, aby salát zůstal čerstvý a atraktivní.

✅ Zajímavý fakt

Aby salát zůstal křupavý, položte na dno nádoby na skladování papírovou utěrku, která absorbuje přebytečnou vlhkost a pomáhá tak zabránit wiltingu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Salát může v lednici vydržet 3-5 dní, pokud je uložen v uzavřené nádobě. Pro nejlepší kvalitu je lepší uchovávat zálivku odděleně, dokud není čas podávat.

Co udělat se zbytky?

Zbylý salát lze využít mnoha kreativními způsoby. Přidejte ho do wrapu nebo sendviče pro extra křupavost, nebo ho smíchejte do obilné mísy s quinou, rýží nebo farro pro zajímavější texturu a chuť. Salát je také skvělý, když ho smícháte s těstovinami na rychlý těstovinový salát, zejména když ho zkombinujete s pikantní vinaigrette.

Využijte zbylý salát jako topping na tacos, burgery nebo wrapy, kde jeho čerstvé ingredience dodají pokrmu svěžest. Pokud máte hodně salátu, zvažte vrstvení do Masonova sklenice pro přenosný oběd, přidáním bílkovin jako grilované kuře nebo tofu. Salát lze také rozmixovat do zeleného smoothie s ovocem a jogurtem, nebo ho smíchat do míchaných vajec či omelety pro zdravou snídani. Na rychlou svačinu si vychutnejte salát s kapkou olivového oleje a posypaný ořechy nebo semínky, nebo ho podávejte jako přílohu k grilovanému masu nebo rybě.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci