Slunečnicový Olej — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Slunečnicový olej je bohatý na vitamin E a má nízký obsah nasycených tuků. Objevte, jak vybrat kvalitní olej, zjistěte jeho možné přínosy pro zdraví srdce a získejte tipy, jak ho správně skladovat, aby nedošlo k žluknutí.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 884 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	0	-
Celkový tuk	100	128.21%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Slunečnicový olej je známý svou jemnou chutí a vysokým bodem kouře, což ho činí ideálním pro smažení a pečení.

📦

Slunečnicový olej je třeba uchovávat na chladném a tmavém místě, pečlivě uzavřený. Může být skladován až jeden rok. Pokud je uložen v chladničce, může zkalit, ale při pokojové teplotě se opět vyjasní.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak slunečnicový olej, známý svou jemnou chutí a vysokým kouřovým bodem, může být univerzální a zdravou volbou pro vaření.

Bohatá na zdravé tuky, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky, které podporují zdraví srdce tím, že snižují hladinu špatného cholesterolu.
Vysoký obsah vitamínu E, antioxidant, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a podporuje zdraví pleti.
Univerzální kuchyňský olej s vysokým kouřovým bodem, což ho činí vhodným pro smažení, pečení a restování.
Může podporovat imunitní funkce díky svým protizánětlivým vlastnostem.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené se slunečnicovým olejem.

Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména jako svačina nebo přísada do kaloricky bohatých jídel.
Vysoký obsah tuků, i když většinou zdravých, nadměrná konzumace může stále přispět k vyššímu příjmu kalorií a nárůstu hmotnosti.
Riziko alergických reakcí u jedinců alergických na slunečnicová semena, což může způsobit příznaky jako svědění, otok, potíže s dýcháním nebo anafylaxi.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumují ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vysoce kvalitní slunečnicový olej by měl být čirý a mít světlou zlatou barvu, což naznačuje správnou rafinaci. Měl by mít jemnou, téměř neutrální chuť, což ho činí univerzálním pro vaření. Olej by neměl mít žluklou vůni ani hořkou chuť.

Vyhněte se slunečnicovému oleji, který je zakalený nebo má silný, nepříjemný zápach; to jsou známky oxidace nebo špatného skladování. Olejům, které zanechávají mastný zbytek nebo mají usazeniny, byste se také měli vyhnout, protože by mohly ovlivnit chuť a zdraví vašich pokrmů.

Jak skladovat?

Slunečnicový olej by měl být skladován na chladném a tmavém místě, ideálně v těsně uzavřené lahvi. Udržování ho mimo světlo a teplo zachovává jeho chuť a prodlužuje trvanlivost až na šest měsíců.

Vystavení vzduchu a světlu může způsobit, že slunečnicový olej rychle zhořkne. Vyhněte se skladování poblíž sporáku nebo na přímém slunci. Vždy se ujistěte, že je lahev pevně uzavřená, aby se zachovala její kvalita a předešlo se oxidaci.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší skladování zvažte přenesení slunečnicového oleje do tmavé skleněné láhve, aby byl lépe chráněn před světlem.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Slunečnicový olej může vydržet 1-2 roky, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření je nejlepší ho spotřebovat do 6 měsíců, aby se zachovala jeho optimální kvalita. Správné skladování pomáhá udržet jeho chuť a výživovou hodnotu.

Co udělat se zbytky?

Zbytek slunečnicového oleje lze využít v mnoha kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni je slunečnicový olej univerzálním kuchyňským olejem, který se hodí na fritování, restování, pečení a přípravu zálivek. Jeho jemná chuť ho činí vhodným pro širokou škálu pokrmů, od slaných po sladké.

Kromě vaření má slunečnicový olej několik praktických využití. Často se používá v domácích kosmetických přípravcích jako přírodní hydratační krém na pleť a vlasy, pomáhá hydratovat a zjemňovat. Slunečnicový olej lze také využít v masážní terapii díky své lehké textuře a výživným vlastnostem. Dále se může aplikovat na dřevěné náčiní a prkénka, aby se udržela jejich kondice a zabránilo se jejich vysychání. Slunečnicový olej se také běžně používá jako základní olej v aromaterapii, kde se míchá s esenciálními oleji pro vytvoření vlastních směsí na masáže nebo péči o pleť.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.