Hakket Svinekød — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 297 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sukker | 0 | - |
| Glykæmisk indeks | 0 | - |
| Protein | 26 g | 52% |
| Natrium | 62 | 2.7% |
| Total fedt | 22 | 28.21% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, hvilket er essentielt for muskelvækst, reparation og kroppens samlede funktion.
- Rig på vitaminer og mineraler som B-vitaminer (thiamin, niacin, B6, B12), zink og jern, der understøtter energimetabolisme, immunfunktion og generel sundhed.
- Indeholder sunde fedtstoffer, der giver energi og støtter cellefunktionen.
- Alsidig og velsmagende, hvilket gør det til et populært valg til forskellige retter og opskrifter.
Sundhedsrisici
- Højt fedtindhold især i hakket svinekød, hvilket kan hæve kolesteroltallet og øge risikoen for hjertesygdomme ved hyppig indtagelse.
- Højt natriumindhold i nogle forudkrydrede eller forarbejdede hakket svinekød, som kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede hjerte-kar-risici.
- Risiko for kontaminering med skadelige bakterier som Salmonella eller Trichinella, især hvis svinekødet ikke er korrekt tilberedt til en sikker indre temperatur.
- Potentiale for konserveringsmidler og tilsætningsstoffer i forarbejdet hakket svinekød, som kan forårsage negative reaktioner hos følsomme personer.
Hvordan vælger man?
Hakket svinekød bør være lys rosa med en cremet fedtmarmorering, der lover smag og saftighed. Føl på teksturen; den skal være fugtig, men ikke våd, og den skal holde godt sammen.
Køb ikke hakket svinekød, hvis det ser gråligt ud eller udsender en dårlig lugt, da dette indikerer, at det ikke er friskt. Kvalitets hakket svinekød bør være alsidigt til madlavning, velegnet til bøffer, frikadeller eller fyld.
Hvordan opbevarer man hakket svinekød?
Hakket svinekød skal opbevares i køleskabet og bruges inden for to dage. Opbevar det i sin originale emballage eller overfør det til en tætsluttende beholder. For længere opbevaring anbefales det at fryse det.
Forkert opbevaring kan føre til fordærv og ændringer i tekstur. Det er vigtigt ikke at genfryse optøet hakket svinekød for at bevare kvaliteten. At opretholde et koldt og tætsluttende miljø sikrer, at det forbliver sikkert og velsmagende til madlavning.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Hakket svinekød kan holde sig i 1-2 dage i køleskabet. For længere opbevaring kan hakket svinekød fryses i op til 3-4 måneder. Korrekt emballering, såsom vakuumforsegling, hjælper med at bevare kvaliteten i længere opbevaringsperioder.
Hvad skal man gøre med rester?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
