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Chilibohnen

Chilibohnen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Chilibohnen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Chilibohnen sind eine schmackhafte Zutat in vielen herzhaften Gerichten und reich an Ballaststoffen sowie Proteinen. Erfahren Sie, wie Sie sie effektiv lagern können, und entdecken Sie ihre ernährungsphysiologischen Vorteile sowie wichtige Aspekte, die Sie beachten sollten, wenn Sie sie in Ihre Ernährung integrieren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 86 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate16 5.82%
Ballaststoffe6 21.43%
Zucker1 2%
Glykämischer Index39 -
Eiweiß5 10%
Natrium322 14%
Gesamtfett1 1.28%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
In Dosen abgefüllte Bohnen mit der Bezeichnung „Chilibohnen“ sind in der Regel gekochte Pintobohnen, die mit Chili-Gewürzen verfeinert sind.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Dosen Chilibohnen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen die Bohnen in einen luftdichten Behälter umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Chilibohnen Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre Lebensqualität steigern können.
  • Hoher Proteingehalt, was sie zu einer ausgezeichneten Proteinquelle für Muskelaufbau und -reparatur macht.
  • Reich an Ballaststoffen, fördert die Verdauungsgesundheit, regelmäßigen Stuhlgang und erhält ein gesundes Mikrobiom im Darm.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalium und Folsäure, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Unterstützt die Herzgesundheit, indem es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu reduzieren.
  • Fettarm, was sie zu einer gesunden Option für das Gewichtsmanagement und die allgemeine Gesundheit macht.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der potenziellen Probleme und Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Chilibohnen bewusst.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen Dosen oder kommerziell zubereiteten Chilibohnen, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Gasbildung bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts und der enthaltenen Hülsenfrüchte.
  • Gefahr von zugesetztem Zucker in einigen kommerziellen Chilibohnenprodukten, die zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen können.
  • Risiko einer Kontamination mit BPA aus der Innenbeschichtung von Dosen, was gesundheitliche Risiken birgt, wenn es über längere Zeit häufig konsumiert wird.
  • Potenzial für allergische Reaktionen bei einigen Personen, insbesondere bei Allergikern gegen Hülsenfrüchte, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen kann.
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Wie wählt man aus?

Chilibohnen sollten prall und formstabil sein, umhüllt von einer dicken, reichhaltigen Sauce, die sie gut bedeckt. Die Dose sollte frei von Dellen und Rost sein, um sicherzustellen, dass der Inhalt geschützt ist.

Vermeiden Sie Chilibohnen in Dosen, die sich wölben oder lecken. Bohnen, die matschig erscheinen oder eine ungleichmäßige Farbe haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie möglicherweise nicht die gewünschte Textur oder das Aussehen in Gerichten bieten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Dosen-Chilibohnen sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen übertragen Sie alle Reste in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie bis zu einer Woche frisch zu halten.

Wenn Sie die Chilibohnen in der Originaldose lassen, kann dies ihren Geschmack beeinträchtigen. Vermeiden Sie den Kontakt mit Luft, da dies zu Verderb führen kann. Verwenden Sie immer saubere Utensilien, um eine Kontamination zu verhindern, und stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist.

✅ Interessante Tatsache

Um den Geschmack und die Textur zu bewahren, beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, bevor Sie die Reste im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische im Auge zu behalten.

Wie lange hält es?

Chilibohnen sind ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Eine angemessene Lagerung hilft, ihren Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Chilibohnen können in einer Vielzahl von herzhaften und geschmackvollen Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen hinzu, um mehr Protein und Textur zu erhalten, oder mischen Sie sie in eine Taco-Füllung mit Hackfleisch, Käse und Salsa. Chilibohnen sind auch hervorragend als Topping für Nachos, Ofenkartoffeln oder Hotdogs geeignet und verleihen einen würzigen Kick.

Verwenden Sie Chilibohnen in einem Chili Mac, indem Sie sie mit gekochter Pasta und Käse vermengen, oder mischen Sie sie in ein Reisgericht mit Gemüse und Gewürzen für eine schnelle und sättigende Mahlzeit. Wenn Sie viele Chilibohnen haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Bohnen-Dip zuzubereiten, indem Sie sie mit Knoblauch, Limette und Sauerrahm pürieren – perfekt zum Servieren mit Chips oder Gemüse. Chilibohnen können auch zu einem vegetarischen Chili mit anderen Bohnen, Tomaten und Gewürzen hinzugefügt oder als Füllung für Enchiladas oder Burritos verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Chilibohnen auf Toast mit einer Prise Käse oder mischen Sie sie in einen Getreidesalat mit Quinoa, Farro oder Couscous.

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