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Gefrorener Mais

Gefrorener Mais — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Gefrorener Mais foto

Listonic-Team

1. November 2024

Genießen Sie die Süße des Maises das ganze Jahr über mit gefrorenen Optionen, die essentielle Nährstoffe bewahren. Erfahren Sie, wie Sie gefrorenen Mais effektiv lagern und die besten Möglichkeiten entdecken, ihn in Gerichte zu integrieren, um sowohl den Geschmack als auch die ernährungsphysiologischen Vorteile zu maximieren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 86 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate19 6.91%
Ballaststoffe3 10.71%
Zucker6 12%
Glykämischer Index55 -
Eiweiß3 6%
Natrium2 0.09%
Gesamtfett1 1.28%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Das Einfrieren von Gefrorenem Mais zur Erntezeit bewahrt seine Süße und Nährstoffe.
📦
Lagern Sie gefrorenen Mais im Gefrierschrank in der Originalverpackung. Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen und innerhalb von sechs Monaten verwenden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie gefrorener Mais Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden positiv beeinflussen kann.
  • Reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit fördern, regelmäßige Stuhlgänge unterstützen und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufrechterhalten.
  • Hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B6, Folsäure und Magnesium, die das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit unterstützen.
  • Lieferte nachhaltige Energie aus komplexen Kohlenhydraten, was es zu einer guten Energiequelle für Körper und Gehirn macht.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die möglichen Probleme im Zusammenhang mit gefrorenem Mais.
  • Potenzial für Nährstoffverluste, da das Einfrieren die Gehalte einiger Vitamine und Mineralien im Vergleich zu frischem Mais verringern kann, obwohl dies in der Regel minimal ist.
  • Potenzial für Gefrierbrand, der die Textur und den Geschmack des Mais beeinträchtigen kann, wenn er unsachgemäß oder zu lange gelagert wird.
  • Potenzial für Pestizidrückstände bei konventionell angebautem gefrorenen Mais, was gesundheitliche Risiken darstellen kann, wenn er nicht ordnungsgemäß gewaschen oder aus biologischem Anbau stammt.
  • Potenzial für GMO-Inhalte in nicht-biologischen Maisprodukten, was für Personen, die gentechnisch veränderte Lebensmittel vermeiden, bedenklich sein kann.
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Wie wählt man aus?

Wählen Sie gefrorenen Mais, der leuchtend gelb aussieht und frei von Eisbildung ist, was darauf hindeutet, dass er zum Höhepunkt seiner Frische eingefroren wurde. Die Körner sollten prall sein und sich beim Umrühren leicht trennen, ideal zum Kochen.

Vermeiden Sie gefrorenen Mais, der blass aussieht oder viele Eiskristalle aufweist, da dies darauf hindeutet, dass er langsam eingefroren oder aufgetaut und wieder eingefroren wurde. Verpackungen, die aufgebläht oder beschädigt sind, sollten ebenfalls gemieden werden, da dies die Qualität und Sicherheit des Mais beeinträchtigen kann.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Gefrorener Mais sollte im Gefrierschrank in der Originalverpackung oder einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahrt werden. Das Einfrieren erhält seine Süße und Nährstoffe bis zu einem Jahr lang.

Wiederholtes Auftauen kann die Qualität von gefrorenem Mais beeinträchtigen. Vermeiden Sie es, die Tüte offen zu lassen, und verschließen Sie sie immer gut. Stellen Sie sicher, dass der Mais gefroren bleibt, bis Sie ihn zubereiten, um die beste Qualität zu gewährleisten.

✅ Interessante Tatsache

Um den Geschmack von gefrorenem Mais zu verbessern, braten Sie ihn nach dem Dämpfen oder Mikrowellenerhitzen kurz in Butter an, um seine natürliche Süße hervorzuheben.

Wie lange hält es?

Gefrorener Mais kann bei Lagerung in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel 8-12 Monate haltbar sein. Um die Qualität zu erhalten, sollte er bei einer konstanten Gefriertemperatur aufbewahrt werden. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, die Süße und den Nährwert zu bewahren, was ihn perfekt für verschiedene Rezepte macht.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Gefrorener Mais kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Fügen Sie ihn zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen hinzu, um Süße und Textur zu verleihen, oder mischen Sie ihn in ein Nudelgericht mit Butter, Kräutern und Parmesan. Gefrorener Mais eignet sich auch hervorragend, wenn er mit Knoblauch, Zwiebeln und Paprika angebraten wird, um eine einfache Beilage zuzubereiten.

Verwenden Sie gefrorenen Mais in einem Maisbrot oder Muffin-Teig für zusätzliche Textur und Geschmack, oder mischen Sie ihn in ein Pfannengericht mit Gemüse und Ihrem bevorzugten Protein. Wenn Sie viel gefrorenen Mais haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Maisküchlein zuzubereiten, indem Sie den Mais mit Eiern, Mehl und Käse vermengen und dann goldbraun braten. Gefrorener Mais kann auch zu einer Maiscremesuppe mit Kartoffeln, Sahne und Speck püriert werden oder als Füllung für gefüllte Paprika oder Tamales verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie gefrorenen Mais mit Butter und einer Prise Salz oder mischen Sie ihn in einen Salat mit Avocado, Tomaten und Limette.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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