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Gekochter Schinken

Gekochter Schinken — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Gekochter Schinken foto

Listonic-Team

1. November 2024

Gekochter Schinken ist eine vielseitige und praktische Fleischoption, die für ihren milden Geschmack und ihre saftige Textur bekannt ist. Entdecken Sie sein Nährstoffprofil, die Vor- und Nachteile seiner Aufnahme in Ihre Ernährung sowie Tipps zur Auswahl und Lagerung von gekochtem Schinken, damit er zart und köstlich bleibt.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 123 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate1 0.36%
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß21 42%
Natrium1300 56.52%
Gesamtfett3 3.85%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Schinken ohne zugesetzte Nitrate oder Nitrite und mit einem geringeren Natriumgehalt.
😋
Gekochter Schinken ist eine magerere Alternative im Vergleich zu anderen verarbeiteten Fleischsorten wie Salami.
📦
Lagern Sie gekochten Schinken im Kühlschrank, fest in Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter verpackt, und verbrauchen Sie ihn innerhalb von drei bis fünf Tagen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie ihn in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu zwei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Gekochter Schinken als mageres Protein eine ausgewogene Ernährung unterstützen und zu Ihrem allgemeinen Wohlbefinden beitragen kann.
  • Reich an Eiweiß, das für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie B-Vitamine (insbesondere B6 und B12), Eisen und Zink, die die Energieproduktion, die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
  • Fettarm im Vergleich zu anderen verarbeiteten Fleischsorten, was es zu einer mageren Option für die Eiweißaufnahme macht.
  • Vielseitig und praktisch, bietet eine schnelle und einfache Proteinquelle für Mahlzeiten und Snacks.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit gekochtem Schinken.
  • Hoher Natriumgehalt, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Vorhandensein von Nitraten und Nitriten, die bei der Herstellung von Gekochtem Schinken verwendet werden und mit einem erhöhten Krebsrisiko, insbesondere Darmkrebs, in Verbindung gebracht werden.
  • Hoher Gehalt an gesättigten Fetten, der zu erhöhten Cholesterinwerten führen und das Risiko von Herzkrankheiten erhöhen kann.
  • Risiken von verarbeitetem Fleisch, da Gekochter Schinken ein verarbeitetes Fleisch ist, das mit höheren Risiken für verschiedene chronische Krankheiten, einschließlich Krebs, assoziiert wird.
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Wie wählt man aus?

Wählen Sie Gekochten Schinken, der fest ist, eine natürliche rosa Farbe hat und frei von überschüssigem Wasser ist. Entscheiden Sie sich für Schinken, bei dem die Hauptzutaten einfach Schinken und Wasser sind, mit wenigen Zusatzstoffen.

Vermeiden Sie Gekochten Schinken, der blass aussieht oder eine unnatürliche Textur hat, was wahrscheinlich auf einen hohen Wassergehalt zurückzuführen ist. Lehnen Sie Schinken mit einer gelatineartigen Textur oder solchen ab, die einen starken, künstlichen Geruch abgeben.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Gekochter Schinken sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, gut verpackt oder in einem luftdichten Behälter. Alufolie oder Frischhaltefolie verwenden, hilft, die Feuchtigkeit und den Geschmack zu erhalten. Richtig gelagerter gekochter Schinken kann bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar sein.

Wenn gekochter Schinken der Luft ausgesetzt ist, kann er austrocknen und verderben. Bewahren Sie ihn nicht bei Zimmertemperatur auf, da dies schnell zu Bakterienwachstum führen kann. Für eine längere Lagerung ist das Einfrieren von gekochtem Schinken effektiv, wobei darauf geachtet werden sollte, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

✅ Interessante Tatsache

Um den Geschmack zu intensivieren und die Frische von Gekochtem Schinken zu verlängern, sollten Sie ihn leicht mit Olivenöl einpinseln, bevor Sie ihn einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Dies kann helfen, das Austrocknen zu verhindern und einen subtilen Geschmacksakzent hinzuzufügen.

Wie lange hält es?

Gekochter Schinken kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann gekochter Schinken eingefroren werden und hält sich bis zu 1-2 Monate. Um die Qualität zu erhalten, sollte er vor dem Einfrieren fest in Alufolie oder Frischhaltefolie eingewickelt werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Gekochter Schinken kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Schneiden Sie ihn dünn für Sandwiches oder würfeln Sie ihn für einen Schinkensalat mit Mayonnaise, Senf und Gewürzgurken. Gekochter Schinken eignet sich auch hervorragend für Omeletts, Quiches oder Frittatas für ein herzhaftes Frühstück.

Verwenden Sie gekochten Schinken in einem Nudelgericht, wie einer cremigen Schinken-Erbsen-Pasta, oder fügen Sie ihn einer Auflauf mit Kartoffeln und Käse hinzu. Wenn Sie viel Schinken haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Schinken-Bohnen-Suppe zuzubereiten oder ihn in einem Schinken-Käse-Sandwich mit einer Dijon-Senf-Creme zu verwenden. Gekochter Schinken kann auch gewürfelt und zu überbackenen Kartoffeln hinzugefügt oder in einen Salat gemischt werden, um eine herzhafte, sättigende Mahlzeit zu kreieren. Für einen schnellen Snack wickeln Sie Schinkenscheiben um Käse-Sticks oder servieren Sie sie mit Crackern und Senf.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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