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Honig-senf — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Honig-Senf foto

Listonic-Team

1. November 2024

Die Kombination aus der Süße von Honig und dem würzigen Kick von Senf ergibt Honig-Senf, ein beliebter Dip. Er ist vielseitig in der Küche einsetzbar und eignet sich hervorragend für Dressings, Dips und Marinaden. Entdecken Sie verschiedene Marken und Rezepte, um Ihren eigenen Honig-Senf herzustellen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 390 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate40 14.55%
Ballaststoffe0 -
Zucker35 70%
Glykämischer Index55 -
Eiweiß0 -
Natrium800 34.78%
Gesamtfett24 30.77%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Honig-Senf mit echtem Honig und natürlichen Zutaten. Er ist ein vielseitiger Begleiter für Sandwiches und Dressings.
📦
Lagern Sie unbenutzten Honig-Senf an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Honig-Senf Ihren Gerichten Geschmack verleihen kann und gleichzeitig zu einer gesundheitsbewussten Ernährung beiträgt.
  • Kalorienarm, was es zu einer gesünderen Gewürzoption im Vergleich zu kalorienreichen Saucen und Dressings macht.
  • Enthält Antioxidantien aus Honig, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Verbessert den Geschmack von Gerichten und macht die Mahlzeiten angenehmer und schmackhafter.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die damit verbundenen Risiken von Honig-Senf.
  • Hoher Zuckergehalt in vielen handelsüblichen Honig-Senf-Sorten, der bei häufiger Einnahme zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Diabetesrisiko führen kann.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen kommerziellen Varianten, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei übermäßigem Verzehr, insbesondere als Beilage zu kalorienreichen Speisen, zu Gewichtszunahme führen kann.
  • Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen oder Farbstoffen in einigen handelsüblichen Honig-Senf-Sorten, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
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Wie wählt man aus?

Honig-Senf sollte cremig sein und eine ausgewogene Mischung aus süßen und würzigen Aromen bieten. Die Farbe sollte ein sattes Goldgelb sein, was auf ein gutes Verhältnis von Honig und Senf hinweist.

Vermeiden Sie Honig-Senf, der zu dick oder klumpig ist oder eine matte Farbe hat, da dies auf eine schlechte Mischung oder ein Überschreiten des Haltbarkeitsdatums hindeuten kann. Guter Honig-Senf sollte glatt sein und einen gleichmäßigen Geschmack haben, der weder zu scharf noch zu süß ist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Honig-Senf sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Aufbewahrung im Originalbehälter sorgt dafür, dass der Geschmack erhalten bleibt. Richtig gelagert bleibt Honig-Senf frisch und ist bereit für verschiedene Gerichte.

Wenn Sie Honig-Senf bei Zimmertemperatur stehen lassen, kann er verderben. Es ist wichtig, ihn nicht der Hitze auszusetzen. Die Kühlung bewahrt seinen süß-sauren Geschmack und verhindert das Wachstum von Bakterien, sodass er sicher verzehrt werden kann.

✅ Interessante Tatsache

Um die Haltbarkeit zu verlängern, sollten Sie den Honig-Senf gelegentlich umrühren, um eine Trennung zu vermeiden und eine gleichmäßige Textur und Geschmack zu gewährleisten.

Wie lange hält es?

Honig-Senf ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 6-12 Monaten verbraucht werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Honig-Senf kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Nutzen Sie ihn als Dip-Sauce für Hähnchenstreifen, Brezeln oder Gemüse, oder streichen Sie ihn auf Sandwiches oder Wraps für einen süßen und pikanten Geschmack. Honig-Senf eignet sich auch hervorragend als Glasur für geröstete Fleischsorten wie Huhn, Schweinefleisch oder Schinken, wo er im Ofen wunderbar karamellisiert.

Mischen Sie Honig-Senf in eine Vinaigrette für Salate, indem Sie Olivenöl und Essig hinzufügen, um ein ausgewogenes Dressing zu erhalten. Wenn Sie viel Honig-Senf haben, denken Sie daran, ihn als Marinade für gegrilltes Fleisch oder Gemüse zu verwenden, wo seine Süße und Säure helfen, das Essen zart zu machen und zu würzen. Honig-Senf kann auch in eine Mac and Cheese-Sauce eingerührt werden, um einen pikanten Twist zu verleihen, oder in eine Füllung für gefüllte Eier gemischt werden, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Für einen schnellen Snack servieren Sie Honig-Senf mit Käse und Crackern oder träufeln Sie ihn über geröstetes Gemüse für eine geschmackvolle Beilage.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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