Hotdog Brötchen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 260 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 48 | 17.45% |
Ballaststoffe | 2 | 7.14% |
Zucker | 7 | 14% |
Glykämischer Index | 70 | - |
Eiweiß | 9 | 18% |
Natrium | 330 | 14.35% |
Gesamtfett | 4 | 5.13% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Liefern Kohlenhydrate, die eine wichtige Energiequelle für den Körper und das Gehirn darstellen.
- Kann eine Quelle von Ballaststoffen sein, wenn sie aus Vollkorn hergestellt werden, was die Verdauungsgesundheit unterstützt und regelmäßige Stuhlgang fördert.
- Reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wenn sie aus angereichertem Mehl hergestellt werden, wie B-Vitamine und Eisen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Kohlenhydratgehalt, insbesondere bei Brötchen aus raffiniertem Weißmehl, was zu schnellen Blutzuckerspitzen führen kann, besonders besorgniserregend für Diabetiker.
- Niedrige Nährstoffdichte, da raffinierte Brötchen wenig Nährwert über die Kalorien hinaus bieten und im Vergleich zu Vollkornoptionen essentielle Nährstoffe und Ballaststoffe fehlen.
- Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem Verzehr zur Gewichtszunahme beitragen kann, insbesondere in Kombination mit kalorienreichen Füllungen wie Hotdogs.
- Gluteninhalt, der sie für Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit ungeeignet macht und potenziell Verdauungsbeschwerden und andere Gesundheitsprobleme verursachen kann.
Wie wählt man aus?
Hotdog-Brötchen sollten weich und leicht süß sein, mit einer glatten, makellosen Oberfläche. Die Brötchen sollten nicht zu teigig sein, damit sie beim Füllen nicht durchweichen.
Vermeiden Sie Brötchen, die altbacken, zäh oder mit einer trockenen Oberfläche sind, da diese den Genuss des Hotdogs mindern. Hochwertige Hotdog-Brötchen sollten die Wurst ergänzen und eine sanfte Süße sowie eine weiche, aber feste Textur bieten.
Wie lagert man es?
Hotdog-Brötchen sollten bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Weichheit und Frische zu erhalten. Richtig gelagert bleiben die Brötchen fluffig und sind bereit zum Grillen.
Hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass die Brötchen schimmelig werden. Es ist am besten, sie nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da sie dadurch altbacken werden können. Halten Sie sie trocken und bei Raumtemperatur, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Hotdog-Brötchen können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung können Hotdog-Brötchen bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Hotdog-Brötchen können in verschiedenen Gerichten wiederverwendet werden. Toasten Sie sie und verwenden Sie sie als Basis für Mini-Sandwiches oder Sliders, oder verwandeln Sie sie in Knoblauchbrot, indem Sie sie mit Butter, Knoblauch und Kräutern bestreichen und dann backen, bis sie goldbraun sind. Hotdog-Brötchen sind auch hervorragend geeignet, um Französisches Toast zuzubereiten, da sie die Eiermilch wunderbar aufsaugen.
Verwenden Sie Hotdog-Brötchen für einen Brotpudding, indem Sie sie in Stücke reißen und in einer Mischung aus Eiern, Milch und Zucker einweichen, bevor Sie sie backen, bis sie fest sind. Wenn Sie viele Brötchen haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Croutons herzustellen, indem Sie sie in Würfel schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und backen, bis sie knusprig sind. Hotdog-Brötchen können auch als Semmelbrösel-Ersatz in Fleischbällchen, Hackbraten oder als Panade für frittierte Speisen verwendet werden. Für einen schnellen Snack toasten Sie die Brötchen und servieren Sie sie mit Butter, Marmelade oder Ihrem Lieblingsaufstrich.
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