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Kekse

Kekse — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Kekse foto

Listonic-Team

1. November 2024

Kekse sind eine beliebte Leckerei, die in unzähligen Geschmacksrichtungen und Texturen erhältlich sind. Tauchen Sie ein in die Welt des Backens, um verschiedene Keksarten kennenzulernen, wichtige Backtipps zu erhalten und zu erfahren, wie Sie sie so backen, dass sie die perfekte, zähe oder knusprige Textur erreichen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 488 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate69 25.09%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker30 60%
Glykämischer Index60 -
Eiweiß6 12%
Natrium400 17.39%
Gesamtfett21 26.92%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Das Wort Keks stammt vom niederländischen Wort "koekie", was so viel wie kleiner Kuchen bedeutet.
📦
Lagern Sie Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für ein bis zwei Wochen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu drei Monate einfrieren. Beim Einfrieren können Sie die Keks-Schichten mit Backpapier trennen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Kekse in Maßen genossen, ein Gefühl von Komfort und Balance in Ihre Ernährung bringen können und einen Hauch von Süße zu einem gesunden Lebensstil hinzufügen.
  • Lieferte schnelle Energie aus Kohlenhydraten und Fetten, nützlich für einen schnellen Energieschub.
  • Bietet Genuss und Zufriedenheit als gelegentliche Leckerei, die zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt.
  • Kann essentielle Nährstoffe enthalten, wenn sie aus gesunden Zutaten wie Vollkorn, Nüssen oder Trockenfrüchten hergestellt werden.
  • Fördert soziale Bindungen, wenn sie bei Zusammenkünften und Feiern geteilt werden.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Keksen.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in Keksen, die mit Butter, Margarine oder Schokolade hergestellt werden, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zu Gewichtszunahme führen kann.
  • Niedrige Nährstoffdichte, da Kekse hauptsächlich aus raffiniertem Mehl, Zucker und Fett bestehen und kaum Vitamine oder Mineralstoffe bieten.
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Wie wählt man aus?

Kekse sollten gleichmäßig gebacken werden und eine konsistente Textur aufweisen, die zu ihrem Typ passt, egal ob sie chewy, knusprig oder weich sind. Achten Sie auf die Ränder der Kekse; sie sollten leicht gebräunt, aber nicht verbrannt sein.

Wählen Sie keine Kekse, die ungleichmäßig gebacken oder übermäßig hart sind, da dies auf eine schlechte Backqualität hinweist. Qualitätskekse sollten sauber brechen und eine befriedigende Textur und Geschmack bieten, die nicht zu süß sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Kekse sollten am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Die Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort hilft, ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Richtig gelagerte Kekse können bis zu zwei Wochen haltbar sein.

Feuchtigkeit kann Kekse weich machen und ihre Textur beeinträchtigen. Es ist ratsam, sie nicht in der Nähe von Wärmequellen zu lagern. Ein gut verschlossener Behälter verhindert, dass sie altbacken werden, und trägt dazu bei, ihren Geschmack zu erhalten.

✅ Interessante Tatsache

Um die Kekse knusprig zu halten, legen Sie ein kleines Stück Brot in den Behälter; es wird überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen und die Kekse frisch halten.

Wie lange hält es?

Kekse können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 1-2 Wochen haltbar sein. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 6 Monate eingefroren werden. Um ihre Textur zu erhalten, sollten sie vor dem Servieren im Ofen aufgewärmt werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Kekse können in eine Vielzahl von süßen Leckereien umgewandelt werden. Zerbröseln Sie sie und verwenden Sie sie als Topping für Eiscreme oder Joghurt, oder mischen Sie sie in einen Milchshake für ein reichhaltiges, cremiges Dessert. Keksstücke können auch mit Schlagsahne und Obst geschichtet werden, um ein köstliches Trifle zu kreieren.

Verwenden Sie zerbröselte Kekse als Boden für Käsekuchen oder Torten, oder mischen Sie sie in Brownie- oder Kuchenteig für zusätzliche Textur und Geschmack. Wenn Sie viele Kekse haben, ziehen Sie in Betracht, eine Charge Keks-Trüffel herzustellen, indem Sie die Kekse mit Frischkäse vermengen und zu Kugeln rollen. Kekse können auch verwendet werden, um Eiscreme-Sandwiches herzustellen, indem Sie sie mit Ihrer Lieblings-Eiscreme kombinieren. Für einen schnellen Snack genießen Sie Kekse mit einem Glas Milch oder zerbröseln Sie sie über einer Schüssel frischem Obst für einen süßen Kontrast.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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