Majoran — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Die Majoranblätter sollten klein, oval und von graugrüner Farbe sein, was auf ihren zarten Geschmack hinweist. Die Textur sollte weich, aber leicht knusprig sein, was darauf hindeutet, dass sie frisch und richtig getrocknet sind, wenn sie nicht frisch verwendet werden.

Kaufen Sie keinen Majoran, der zu trocken oder bröckelig ist oder sein Aroma verloren hat, da dies bedeutet, dass er alt ist. Frischer Majoran sollte einen süßen, zitrusartigen Duft und einen leicht würzigen Geschmack haben, was ihn zu einer wunderbaren Ergänzung für mediterrane Gerichte macht.

Frischer Majoran sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch und in einem Plastikbeutel. Diese Methode hilft, die Frische bis zu einer Woche zu erhalten. Getrockneter Majoran kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Frischen Majoran sollten Sie nicht lange bei Zimmertemperatur lassen, da er welkt und an Potenz verliert. Vermeiden Sie es, Majoran vor der Lagerung zu waschen, um überschüssige Feuchtigkeit zu verhindern, die zu Schimmel führen kann. Bewahren Sie ihn richtig auf, um seine aromatischen Eigenschaften zu bewahren.

Majoran kann im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar sein, wenn er in einem Plastikbeutel mit einem Papiertuch aufbewahrt wird, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren. Für eine längere Lagerung kann Majoran getrocknet werden und bis zu 6 Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Übrig gebliebenes Majoran kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche verleiht Majoran Gerichten wie Suppen, Saucen, geröstetem Gemüse und Fleischgerichten einen süßen, milden Geschmack. Er kann frisch oder getrocknet verwendet werden und wird oft gegen Ende des Kochens hinzugefügt, um sein zartes Aroma zu bewahren.

Über das Kochen hinaus hat Majoran mehrere traditionelle Anwendungen. Er kann zu einem Kräutertee aufgebrüht werden, von dem man glaubt, dass er Stress abbaut, die Verdauung unterstützt und die Atemwege stärkt. Majoran kann auch in selbstgemachtem Potpourri oder Säckchen verwendet werden, um Ihrem Zuhause einen angenehmen Duft zu verleihen. Darüber hinaus können die ätherischen Öle von Majoran extrahiert und in der Aromatherapie eingesetzt werden, wo man ihnen beruhigende und entspannende Wirkungen zuschreibt. Frischer Majoran kann auch in DIY-Schönheitsbehandlungen verwendet werden, wie zum Beispiel in einem Kräuterdampfbad oder einem beruhigenden Bad, um die Muskeln zu entspannen und die Haut zu revitalisieren.