Frischer Majoran — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Frischer Majoran sollte leuchtend grün sein, ohne Anzeichen von Welken oder Bräunung. Sein Aroma ist leicht süß und zitrusartig. Reiben Sie die Blätter sanft zwischen Ihren Fingern, um ihren Duft freizusetzen und die Frische zu bestätigen.

Vermeiden Sie Majoran mit trockenen oder vergilbten Blättern, da dies darauf hindeutet, dass er nicht mehr frisch ist. Qualitativ hochwertiger Majoran sollte Gerichte mit seinem subtilen, süßen Geschmack und Aroma bereichern.

Frischer Majoran sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, um seine Frische zu erhalten. Es wird empfohlen, ihn in ein feuchtes Papiertuch zu wickeln und in einen Plastikbeutel zu legen. Diese Methode ermöglicht es dem Majoran, bis zu einer Woche frisch zu bleiben.

Zu viel Feuchtigkeit kann dazu führen, dass der Majoran welkt und schnell verdirbt. Es sollte vermieden werden, ihn vor der Lagerung zu waschen. Eine lockere Abdeckung sorgt für ausreichende Luftzirkulation, was hilft, Schimmel zu verhindern und den Geschmack zu bewahren.

Frischer Majoran kann im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar sein, wenn er in einem Plastikbeutel mit einem Papiertuch aufbewahrt wird, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren. Für eine längere Lagerung kann Majoran getrocknet werden und bis zu 6 Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Übrig gebliebener frischer Majoran kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche verleiht Majoran Gerichten wie Suppen, Saucen, geröstetem Gemüse und Fleischgerichten einen zarten, leicht süßlichen Geschmack. Er kann frisch oder getrocknet verwendet werden und wird oft gegen Ende des Kochens hinzugefügt, um sein Aroma zu bewahren.

Über das Kochen hinaus hat frischer Majoran noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten. Er kann in Kräutertees eingesetzt werden, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, die Verdauung zu unterstützen und Stress abzubauen. Majoran kann auch in selbstgemachtem Potpourri oder Säckchen verwendet werden, um Ihrem Zuhause einen angenehmen Duft zu verleihen. Darüber hinaus können die ätherischen Öle von Majoran extrahiert und in der Aromatherapie verwendet werden, wo man glaubt, dass sie beruhigende und entspannende Wirkungen haben. Frischer Majoran kann auch auf Insektenstiche oder kleine Schnittwunden als natürliches Antiseptikum aufgetragen werden, obwohl dies eher ein traditionelles Hausmittel ist.