Makrele In Dosen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 305 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 0 | - |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 0 | - |
Glykämischer Index | 0 | - |
Eiweiß | 18 | 36% |
Natrium | 445 | 19.35% |
Gesamtfett | 25 | 32.05% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
- Hoher Eiweißgehalt, der für das Muskelwachstum und die Reparatur unerlässlich ist.
- Enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin D, B12, Calcium und Selen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
- Unterstützt die Knochengesundheit aufgrund des hohen Calciumgehalts.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Natriumgehalt, insbesondere bei Varianten in Salzlake oder Öl, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
- Potenzielles Risiko einer BPA-Exposition durch die Beschichtung einiger Dosen, die mit gesundheitlichen Risiken wie hormonellen Ungleichgewichten in Verbindung gebracht wird.
- Quecksilbergehalt, der bei bestimmten Makrelenarten ein Anliegen sein kann und gesundheitliche Risiken birgt, wenn sie übermäßig konsumiert werden.
- Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Toxinen, wenn die Dose beschädigt oder unsachgemäß verarbeitet ist.
Wie wählt man aus?
Der Kauf von Makrele in Dosen erfordert Aufmerksamkeit für Details; achten Sie darauf, dass der Fisch in Wasser oder natürlichen Ölen verpackt ist, um den authentischen Geschmack und die Textur zu bewahren. Die Makrele sollte hell gefärbt und fest sein. Suchen Sie nach Produkten, die als wild gefangen und nachhaltig gekennzeichnet sind.
Vermeiden Sie Makrele in Dosen, die dunkle Flecken aufweist oder einen starken fischigen Geruch abgibt, da dies auf mangelnde Frische hinweist. Die beste Makrele in Dosen sollte zart, aber fest sein und einen angenehm subtilen Geschmack haben.
Wie lagert man es?
Dosenmakrele sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, bis sie geöffnet wird. Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank lagern. Richtig gelagert, hält sich geöffnete Dosenmakrele bis zu drei Tage im Kühlschrank.
Wenn geöffnete Dosenmakrele der Luft ausgesetzt wird, kann sie verderben. Es ist nicht ratsam, sie in der Originaldose zu lagern, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann. Die Verwendung sauberer Utensilien sorgt dafür, dass sie sicher zu essen bleibt.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Makrele in Dosen ist in der Regel 1-2 Jahre haltbar, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden. Um die Frische zu erhalten, sollte die Makrele nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Makrele in Dosen kann in einer Vielzahl von schmackhaften Gerichten verwendet werden. Mischen Sie sie in einen Salat mit frischen Blättern, Tomaten und einem Zitronen-Vinaigrette, oder verwenden Sie sie als Füllung für Sandwiches oder Wraps mit Ihren Lieblingszutaten.
Verwenden Sie Makrele in Dosen in Pasta-Gerichten, wo sie mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern vermischt werden kann, um eine einfache, aber zufriedenstellende Mahlzeit zu kreieren. Sie kann auch verwendet werden, um Fischfrikadellen zuzubereiten, die mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermischt und dann gebraten oder gebacken werden. Wenn Sie viel Makrele in Dosen haben, ziehen Sie in Betracht, einen Fisch-Dip oder Aufstrich mit Frischkäse, Kräutern und Zitronensaft zuzubereiten. Makrele in Dosen kann auch zu Eintöpfen oder Suppen für zusätzlichen Reichtum hinzugefügt oder in ein Reisgericht mit Gemüse und Gewürzen gemischt werden. Für einen schnellen Snack streichen Sie Makrele in Dosen auf Toast mit einem Spritzer Zitrone und einer Prise schwarzem Pfeffer.
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Makrele in Dosen