Mehrkornteigwaren — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Vollkornnudeln sollten eine dichte, herzhafte Textur und einen reichhaltigen, nussigen Geschmack haben. Die Nudeln sollten eine einheitliche Farbe aufweisen und frei von Rissen oder Unregelmäßigkeiten sein.

Vermeiden Sie Vollkornnudeln, die matschig werden oder auseinanderfallen, da dies auf eine schlechte Qualität hinweist. Nudeln, die fade schmecken oder eine körnige Textur haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie keine zufriedenstellende Mahlzeit bieten.

Vollkornnudeln sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die richtige Lagerung sorgt dafür, dass sie bis zu zwei Jahre frisch und frei von Schädlingen bleiben.

Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Nudeln verderben. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln, da sie Gerüche aufnehmen können. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um die Qualität zu erhalten und eine Kontamination zu verhindern.

Vollkornnudeln können 1-2 Jahre haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Kochen sollten Vollkornnudeln innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Übrig gebliebene Mehrkornteigwaren können in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Mischen Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße für eine einfache Mahlzeit oder fügen Sie sie einem nudelsalat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem würzigen Dressing hinzu. Mehrkornteigwaren sind auch hervorragend, wenn sie in einem auflauf mit Käse und Semmelbröseln gebacken werden, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.

Verwenden Sie Mehrkornteigwaren in einem pfannengericht mit Gemüse und Ihrem bevorzugten Protein oder mischen Sie sie in ein macaroni and cheese für ein herzhaftes Gericht. Wenn Sie viele Mehrkornteigwaren haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion nudelauflauf zuzubereiten, indem Sie die Teigwaren mit Soße, Käse und übrig gebliebenem Fleisch oder Gemüse schichten und dann backen, bis sie sprudelnd und goldbraun sind. Mehrkornteigwaren können auch mit Pesto und geröstetem Gemüse für eine leichte, geschmackvolle Mahlzeit vermischt werden. Für einen schnellen Snack erhitzen Sie die Teigwaren und servieren Sie sie mit Olivenöl, Knoblauch und Parmesan.