Schokoladenpudding — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 130 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 24 | 8.73% |
Ballaststoffe | 1 | 3.57% |
Zucker | 19 | 38% |
Glykämischer Index | 40 | - |
Eiweiß | 3 | 6% |
Natrium | 470 | 20.43% |
Gesamtfett | 3 | 3.85% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Lieferte schnelle Energie aus Kohlenhydraten und Fetten, nützlich für einen schnellen Energieschub.
- Reich an Antioxidantien, wenn er mit Zartbitterschokolade hergestellt wird, was den Körper vor freien Radikalen schützt und Entzündungen reduziert.
- Verbessert die Stimmung, indem die Produktion von Endorphinen und Serotonin angeregt wird.
- Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Kalzium und Magnesium, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
- Bietet Genuss und Zufriedenheit als gelegentliche Leckerei, die zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Diabetesrisiko führen kann.
- Hoher Kaloriengehalt, insbesondere in Rezepten mit Sahne oder Butter, der bei häufigem oder übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme führen kann.
- Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Aromen oder Farbstoffe in gekauften Varianten, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Risiko von Laktoseintoleranzsymptomen wie Blähungen, Gas oder Durchfall bei Personen, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren, wenn der Pudding Milch enthält.
Wie wählt man aus?
Für Schokoladenpudding ist die Textur entscheidend; er sollte seidig und cremig sein mit einem intensiven Schokoladengeschmack. Stellen Sie sicher, dass der Pudding keine Klumpen oder eine körnige Textur hat, da dies den Genuss mindern kann.
Verwerfen Sie Puddings, die zu gelatineartig sind oder einen künstlichen Schokoladengeschmack haben, da diese oft übermäßige Stabilisatoren und synthetische Aromastoffe enthalten. Ein hochwertiger Schokoladenpudding hat eine glatte Konsistenz und einen kräftigen Schokoladengeschmack.
Wie lagert man es?
Schokoladenpudding muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um die Bildung einer Haut auf der Oberfläche zu verhindern. Richtig gelagert kann Schokoladenpudding bis zu fünf Tage haltbar sein.
Der Kontakt mit Luft kann den Pudding austrocknen und seine Konsistenz beeinträchtigen. Es ist am besten, ihn nicht unbedeckt im Kühlschrank zu lassen. Stellen Sie sicher, dass der Behälter richtig verschlossen ist, um ihn cremig und köstlich zu halten. Vermeiden Sie es, ihn in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln zu lagern.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Schokoladenpudding ist im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Wochen haltbar. Für eine längere Lagerung kann er bis zu 2 Monate eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Schokoladenpudding kann in eine Vielzahl von süßen Leckereien verwandelt werden. Schichten Sie ihn mit Schlagsahne und zerdrückten Keksen, um ein köstliches Trifle zu kreieren, oder verwenden Sie ihn als Füllung für Torten, indem Sie ihn in einen vorgebackenen Boden gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Verwenden Sie Schokoladenpudding als Topping für Kuchen, Brownies oder Cupcakes, oder mischen Sie ihn in Eiscreme für einen cremigen, schokoladigen Swirl. Wenn Sie viel Schokoladenpudding haben, ziehen Sie in Betracht, ihn zu Pudding-Pops einzufrieren, um eine erfrischende Leckerei zu erhalten, oder ihn in einen Smoothie mit Bananen und Milch zu mischen. Schokoladenpudding kann auch als Füllung für Windbeutel verwendet werden oder zusammen mit Obst in einem Parfait geschichtet werden. Für einen schnellen Snack probieren Sie, Schokoladenpudding mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Schokoladenspäne oder zerdrückten Nüssen zu servieren.
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