Schokoladensirup — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 279 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 64 | 23.27% |
Ballaststoffe | 3 | 10.71% |
Zucker | 50 | 100% |
Glykämischer Index | 49 | - |
Eiweiß | 2 | 4% |
Natrium | 103 | 4.48% |
Gesamtfett | 1 | 1.28% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Lieferte schnelle Energie aufgrund des hohen Zuckergehalts, was es nützlich für einen schnellen Energieschub macht.
- Verbessert den Geschmack in Desserts und Getränken, wodurch sie angenehmer und schmackhafter werden.
- Reich an Antioxidantien (wenn aus echtem Kakao hergestellt), die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
- Kann die Stimmung verbessern aufgrund der Anwesenheit von Verbindungen wie Serotonin und Endorphinen, die zum emotionalen Wohlbefinden beitragen.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt in den meisten handelsüblichen Schokoladensirupen, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zur Gewichtszunahme beitragen kann, insbesondere wenn er als Topping für kalorienreiche Desserts verwendet wird.
- Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen, Aromen oder Verdickungsmitteln in einigen handelsüblichen Schokoladensirupen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Niedrige Nährstoffdichte, da Schokoladensirup hauptsächlich aus Zucker und Kakao besteht und nur minimale Vitamine oder Mineralien bietet.
- Potenzielles Risiko der Überkonsumtion aufgrund seiner süßen und schmackhaften Natur, was zu übermäßigem Kalorien- und Zuckerkonsum führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
Wie wählt man aus?
Schokoladensirup sollte glatt sein und sich leicht gießen lassen, mit einer reichen, dunklen Farbe. Die Flasche sollte ordnungsgemäß versiegelt sein, um Leckagen zu verhindern und die Frische zu bewahren.
Vermeiden Sie Schokoladensirup, der kristallisiert oder übermäßig eingedickt ist, da dies auf Alter oder schlechte Lagerung hindeuten kann. Flaschen, die außen klebrig sind oder beschädigte Verschlüsse haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie zu Verderb oder Kontamination führen könnten.
Wie lagert man es?
Schokoladensirup sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, in seiner Originalflasche. Kühlung erhält seinen Geschmack und seine Konsistenz bis zu sechs Monate lang.
Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass der Schokoladensirup kristallisiert. Vermeiden Sie es, ihn unbedeckt zu lassen, und stellen Sie immer sicher, dass die Flasche fest verschlossen ist. Eine richtige Lagerung hält den Sirup geschmeidig und köstlich.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Schokoladensirup kann ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar sein. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 6 Monaten verbraucht werden. Achten Sie darauf, dass der Deckel fest verschlossen ist, um Frische und Geschmack zu bewahren.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Schokoladensirup kann in einer Vielzahl von süßen und köstlichen Gerichten verwendet werden. Träufeln Sie ihn über Eiscreme, Pfannkuchen oder Waffeln für ein schnelles Dessert oder mischen Sie ihn in Milch, Kaffee oder Smoothies für zusätzliche Süße und Geschmack. Schokoladensirup eignet sich auch hervorragend als Topping für Obst, Joghurt oder Haferbrei.
Verwenden Sie Schokoladensirup, um einen Schokoladen-Milchshake zuzubereiten, indem Sie ihn mit Eiscreme, Milch und einem Spritzer Vanille mixen, oder mischen Sie ihn in eine heiße Schokolade für ein reichhaltiges und cremiges Getränk. Wenn Sie viel Schokoladensirup haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Schokoladensauce herzustellen, indem Sie den Sirup mit Sahne und Butter köcheln lassen – perfekt zum Träufeln über Desserts. Schokoladensirup kann auch als Füllung für Crêpes oder Pfannkuchen verwendet werden oder in ein Schokoladenfondue gemischt werden, um Obst, Marshmallows oder Kekse zu dippen. Für einen schnellen Genuss genießen Sie Schokoladensirup mit Schlagsahne und Streuseln oder mischen Sie ihn in eine Schüssel mit frischen Beeren für ein einfaches und befriedigendes Dessert.
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