Tee — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 1 kcal
| Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 0 | - |
| Ballaststoffe | 0 | - |
| Zucker | 0 | - |
| Glykämischer Index | 0 | - |
| Eiweiß | 0 | - |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Gesamtfett | 0 | - |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Catechinen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
- Unterstützt die Herzgesundheit, indem es die Cholesterinwerte verbessert und den Blutdruck senkt (insbesondere bei grünem und schwarzem Tee).
- Fördert Entspannung und geistige Wachsamkeit aufgrund seines Koffeingehalts (in moderaten Mengen) und der Theanine, die die Konzentration verbessern und Stress reduzieren können.
- Hydriert den Körper und trägt zur allgemeinen Flüssigkeitszufuhr bei, unterstützt die Stoffwechselprozesse.
- Kann das Gewichtsmanagement unterstützen, indem es den Stoffwechsel ankurbelt und die Fettoxidation fördert (insbesondere bei grünem Tee).
- Unterstützt die Verdauungsgesundheit mit Kräutertees wie Pfefferminze und Ingwer, die helfen können, Verdauungsstörungen und Übelkeit zu lindern.
Gesundheitsrisiken
- Potenzial für koffeinbedingte Probleme in koffeinhaltigen Tees, die zu Schlafstörungen, Angstzuständen und erhöhtem Herzschlag führen können, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.
- Risiko von Zahnverfärbungen, insbesondere bei dunkleren Tees wie Schwarz- oder Oolongtee, die bei häufigem Konsum im Laufe der Zeit die Zähne verfärben können.
- Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen oder Magenreizungen, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf die im Tee enthaltenen Gerbstoffe reagieren.
- Potenzial für Wechselwirkungen mit Medikamenten, insbesondere mit Eisenpräparaten oder Blutverdünnern, da Tee die Eisenaufnahme beeinträchtigen und milde blutverdünnende Wirkungen haben kann.
Wie wählt man aus?
Hochwertiger Tee sollte aus gut erhaltenen Blättern bestehen, die in Größe und Farbe einheitlich sind. Beim Aufbrühen sollte der Tee eine klare, für seine Sorte spezifische Farbe und ein aromatisches Bouquet bieten. Der Geschmack sollte kräftig und rein sein, ohne jegliche Bitterkeit oder Stale.
Vermeiden Sie Tee, der staubig ist oder einen muffigen Geruch hat, da dies Anzeichen dafür sind, dass er seine Frische und Potenz verloren hat. Teebeutel, die feucht sind oder Schimmel aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie kontaminiert und ungenießbar sein könnten.
Wie lagert man es?
Tee sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Das schützt seinen Geschmack und sein Aroma bis zu einem Jahr. Eine richtige Lagerung sorgt dafür, dass der Tee frisch und genussvoll bleibt.
Licht und Luft können die Qualität des Tees beeinträchtigen. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln, da dies den Geschmack beeinflussen kann. Stellen Sie sicher, dass die Behälter gut verschlossen sind, um die Frische zu bewahren und eine Kontamination zu verhindern. Es wird empfohlen, eine spezielle Teedose zu verwenden.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Tee kann 6 bis 12 Monate haltbar sein, wenn er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Für den besten Geschmack sollte er innerhalb dieses Zeitrahmens konsumiert werden. Eine ordnungsgemäße Lagerung, fern von Licht, Wärme und Feuchtigkeit, ist entscheidend, um seine Qualität zu erhalten.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Tee, ob aufgebrüht oder in Blättern, kann auf vielfältige kulinarische und nicht-kulinarische Weise verwendet werden. In der Küche kann Tee heiß oder kalt genossen oder als Basis für Smoothies, Eistees und Cocktails verwendet werden. Aufgebrühter Tee kann auch verwendet werden, um Desserts wie Kuchen, Sorbets oder Gelees zu aromatisieren oder um Früchte für einen zarten Geschmack zu pochieren.
Über das Trinken hinaus hat Tee zahlreiche andere Verwendungsmöglichkeiten. Der aufgebrühte und abgekühlte Tee kann als natürlicher Toner für die Haut verwendet werden, um die Poren zu straffen und Rötungen zu reduzieren. Teebeutel können auch auf die Augen gelegt werden, um Schwellungen und dunkle Ringe zu reduzieren. Darüber hinaus kann Tee verwendet werden, um Teppiche aufzufrischen; einfach getrocknete Teeblätter über den Teppich streuen, eine Weile einwirken lassen und dann absaugen. Tee kann auch verwendet werden, um Stoffe oder Papier zu färben, wodurch sie einen Vintage-Look erhalten, oder in das Badewasser gegeben werden für ein entspannendes Bad. Im Garten können gebrauchte Teeblätter dem Kompost hinzugefügt werden, um den Boden mit Nährstoffen anzureichern.
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