Thunfisch In Wasser — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 116 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 0 | - |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 0 | - |
Glykämischer Index | 0 | - |
Eiweiß | 26 | 52% |
Natrium | 333 | 14.48% |
Gesamtfett | 1 | 1.28% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Hoher Proteingehalt, der für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
- Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
- Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin D, B12, Selen und Niacin, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
- Weniger Kalorien und Fett im Vergleich zu Thunfisch in Öl, was es zu einer gesunden Wahl für das Gewichtsmanagement macht.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Quecksilbergehalt insbesondere bei größeren Thunfischarten, der bei übermäßigem Verzehr erhebliche Gesundheitsrisiken darstellen kann, besonders für schwangere Frauen und kleine Kinder.
- Hoher Natriumgehalt in einigen Dosen Thunfisch in Wasser, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
- Potenzial für Histaminvergiftung (Scombroid-Vergiftung), wenn Thunfisch in Wasser nicht richtig gelagert oder behandelt wird, was zu Symptomen wie Hautausschlägen, Durchfall und Kopfschmerzen führen kann.
- Risiko von allergischen Reaktionen bei Personen mit Fischallergien, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Anaphylaxie verursachen können.
Wie wählt man aus?
Thunfisch in Wasser sollte seine Festigkeit bewahren und einen klaren, milden Geschmack haben, der auf frisch gefangenen Fisch hinweist. Das Wasser sollte klar und nicht trüb sein, und der Thunfisch sollte nicht zu bröckelig sein.
Vermeiden Sie Thunfisch in Wasser, wenn der Inhalt zu weich erscheint oder das Wasser einen unangenehmen Geruch hat. Dosen, die Anzeichen von Beschädigung oder Schwellung zeigen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie möglicherweise verdorbenen Fisch enthalten könnten.
Wie lagert man es?
Thunfisch in Wasser sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, entweder im Originalbehälter oder in einem verschlossenen. Kühlung erhält seinen Geschmack und seine Frische bis zu fünf Tage lang.
Eine Luftzufuhr kann zu Verderb führen. Vermeiden Sie es, ihn unbedeckt zu lassen oder schmutzige Utensilien zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, und prüfen Sie vor dem Verzehr auf unangenehme Gerüche.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Thunfisch in Wasser ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1 bis 2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbraucht werden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Thunfisch in Wasser kann in einer Vielzahl von leichten und gesunden Gerichten verwendet werden. Zerkleinern Sie ihn und fügen Sie ihn zu Salaten, Sandwiches oder Wraps hinzu, um eine mageres und schmackhaftes Protein zu erhalten, oder mischen Sie ihn in ein Nudelgericht mit einer tomatigen Sauce. Thunfisch in Wasser eignet sich auch hervorragend für Thunfischschmelze mit Käse und Brot oder für einen Thunfischsalat mit Mayonnaise, Sellerie und Zwiebeln.
Verwenden Sie Thunfisch in Wasser in einer Quiche oder Frittata mit Eiern, Käse und Kräutern, oder mischen Sie ihn in eine Reisschüssel mit Gemüse und einem würzigen Dressing. Wenn Sie viel Thunfisch in Wasser haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Thunfischfrikadellen zuzubereiten, indem Sie den Fisch mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen mischen und dann goldbraun braten. Thunfisch in Wasser kann auch zu einer Meeresfrüchte-Cremesuppe mit Kartoffeln und Mais hinzugefügt oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote verwendet werden. Für einen schnellen Snack servieren Sie Thunfisch in Wasser mit Crackern und Frischkäse oder mischen Sie ihn in einen Salat mit Blattsalaten und einer Zitrusvinaigrette.
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Thunfisch in Wasser