Thymian — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Thymian sollte kleine, dicht gepackte Blätter an festen Stängeln haben, mit einem starken, erdigen Duft, der auf seine ätherischen Öle hinweist. Die Farbe sollte ein lebhaftes Grün sein, ohne Anzeichen von Vergilbung oder Welken.

Vermeiden Sie Thymian, der trocken oder brüchig ist, da dies darauf hinweist, dass er nicht mehr frisch ist. Thymian mit schwachem Aroma oder schimmeligem Aussehen sollte ebenfalls gemieden werden, da er den gewünschten Geschmack in Ihren Gerichten nicht hinzufügen wird.

Frischer Thymian sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch und in einem Plastikbeutel. Das Kühlen hilft, seinen Geschmack bis zu zwei Wochen lang zu bewahren.

Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Thymian schimmelt. Vermeiden Sie es, ihn vor der Lagerung zu waschen, da dies zu Verderb führen kann. Verwenden Sie immer ein trockenes Tuch, um ihn abzutrocknen, falls eine Wäsche notwendig ist. Ein richtiges Schneiden vor der Lagerung verlängert die Haltbarkeit.

Thymian kann im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar sein, wenn er in einem Plastikbeutel mit einem Papiertuch aufbewahrt wird, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren. Für eine längere Lagerung kann Thymian getrocknet werden und bis zu 6 Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Übrig gebliebenes Thymian kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche verleiht Thymian Gerichten wie geröstetem Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfen einen subtilen, erdigen Geschmack. Er kann frisch oder getrocknet verwendet werden und wird oft früh im Kochprozess hinzugefügt, damit sein Aroma in das Gericht einziehen kann.

Über das Kochen hinaus hat Thymian mehrere praktische Anwendungen. Er kann zu einem Tee aufgebrüht werden, der traditionell zur Linderung von Husten, Halsschmerzen und Atemwegserkrankungen aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften eingesetzt wird. Thymian kann auch in selbstgemachten Reinigungsprodukten als natürliches Desinfektionsmittel verwendet oder in Badesäckchen für ein entspannendes Bad hinzugefügt werden. Die ätherischen Öle des frischen Thymians können in der Aromatherapie zur Förderung der Entspannung und zur Stressreduktion eingesetzt werden. Darüber hinaus kann Thymian in selbstgemachtem Potpourri oder Säckchen verwendet werden, um Ihrem Zuhause einen frischen, Kräuterduft zu verleihen.