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Truthahnkeulen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Truthahnkeulen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Aromatische Truthahnkeulen können eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung sein. Erfahren Sie, wie Sie die besten Keulen auswählen, lernen Sie mehr über ihren Nährstoffgehalt und erhalten Sie Tipps zur optimalen Lagerung und Zubereitung.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 135 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß21 42%
Natrium82 3.57%
Gesamtfett6 7.69%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Truthahnkeulen sind größer als Hähnchenkeulen und zeichnen sich durch ihren reichen Geschmack und das zarte Fleisch aus.
📦
Bewahren Sie frische Truthahnkeulen im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Für eine längere Lagerung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu sechs Monate lang ein.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Truthahnkeulen, die reich an Proteinen und wichtigen Nährstoffen sind, eine herzhafte Bereicherung für Ihre Mahlzeiten darstellen können.
  • Hoher Proteingehalt, der für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Enthält gesunde Fette, die Energie liefern und die Zellfunktion unterstützen.
  • Reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie B-Vitaminen, Selen und Phosphor, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
  • Schmackhaft und sättigend, bietet eine leckere und nahrhafte Option für Mahlzeiten.
  • Vielseitig in der Zubereitung, geeignet zum Braten, Grillen und langsamen Garen.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der Risiken bewusst, die mit Truthahnkeulen verbunden sind.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in der Haut und im dunklen Fleisch, was bei häufigem Verzehr den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt, insbesondere bei vorgewürzten oder verarbeiteten Truthahnkeulen, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Risiko der Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter, insbesondere wenn die Keulen nicht richtig gekocht oder gelagert werden.
  • Gefahr der Überkonsumtion aufgrund des intensiven Geschmacks und der größeren Portionsgröße, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man nicht auf die Portionen achtet.
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Wie wählt man aus?

Truthahnkeulen sollten robust und gut proportioniert sein, mit einem guten Fleischanteil im Verhältnis zur Größe des Knochens. Die Haut sollte glatt und frei von Federn sein, und das Fleisch sollte eine gleichmäßige Farbe aufweisen.

Wählen Sie keine Keulen, die schrumpelig erscheinen oder einen grünlichen Farbton nahe dem Knochen haben, da dies Anzeichen für schlechte Qualität sind. Keulen, die einen unangenehmen Geruch abgeben oder klebrig sind, sollten ebenfalls vermieden werden, da dies darauf hinweist, dass sie nicht zum Verzehr geeignet sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Truthahnkeulen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, fest in Frischhaltefolie oder Metzgerpapier eingewickelt. Kühlung hält sie bis zu zwei Tage frisch. Für eine längere Lagerung sollten Sie das Einfrieren in Betracht ziehen.

Die Exposition gegenüber Luft kann zu Verderb führen. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt oder in der Nähe von verzehrfertigen Lebensmitteln zu lassen. Lassen Sie gefrorene Keulen immer im Kühlschrank auftauen und kochen Sie sie umgehend, um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten.

✅ Interessante Tatsache

Um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten, ritzen Sie die Haut der Truthahnkeulen leicht ein, bevor Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Dadurch können Marinaden oder Gewürze besser eindringen.

Wie lange hält es?

Truthahnkeulen können im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung können Truthahnkeulen bis zu 6-9 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Truthahnkeulen können in einer Vielzahl von herzhaften und sättigenden Gerichten verwendet werden. Zerkleinern Sie das Fleisch und fügen Sie es zu Sandwiches, Wraps oder Salaten hinzu, um eine schmackhafte Proteinquelle zu erhalten, oder mischen Sie es in ein Pfannengericht mit Gemüse und Reis. Truthahnkeulen sind auch hervorragend geeignet für Pasta-Gerichte mit einer cremigen oder tomatigen Sauce oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote.

Verwenden Sie Truthahnkeulen in einem Auflauf mit Kartoffeln, Gemüse und Käse, oder mischen Sie sie in einen Eintopf oder eine Suppe, um zusätzlichen Geschmack und Reichhaltigkeit zu erzielen. Wenn Sie viele Truthahnkeulen haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Truthahn-Pastete mit einem blättrigen Teig zuzubereiten oder das zerkleinerte Fleisch als Füllung für Tacos, Burritos oder Quesadillas zu verwenden. Truthahnkeulen können auch in Scheiben geschnitten und über einer Getreideschüssel mit Quinoa, geröstetem Gemüse und einem würzigen Dressing serviert werden. Für einen schnellen Snack können Sie das Fleisch der Truthahnkeule aufwärmen und mit einer Dipsauce oder auf einem Bett aus Salat servieren.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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