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Truthahnbrust — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Truthahnbrust foto

Listonic-Team

1. November 2024

Die Truthahnbrust ist ein besonders mageres Fleischstück und somit eine hervorragende Wahl für gesundheitsbewusste Mahlzeiten. Erfahren Sie, wie Sie hochwertige Truthahnbrust auswählen, die Ihren Ernährungsgewohnheiten entspricht, entdecken Sie ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und erhalten Sie Tipps zur Lagerung, um sie frisch zu halten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 135 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß30 60%
Natrium1040 45.22%
Gesamtfett1 1.28%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Truthahnbrust ist ein mageres Fleisch und enthält weniger Fett als andere Teile des Truthahns, was es zu einer gesünderen Wahl macht.
📦
Lagern Sie frische Truthahnbrust im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Für eine längere Lagerung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu sechs Monate ein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Truthahnbrust, reich an magerem Eiweiß, eine gesunde Wahl zur Erhaltung der Muskulatur und zur Förderung von Energie sein kann.
  • Reich an Eiweiß, das für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Sehr fettarm, was es zu einer der magersten Proteinquellen macht, vorteilhaft für die Herzgesundheit und das Gewichtsmanagement.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie B-Vitamine, Selen und Phosphor, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Unterstützt die Muskelgesundheit aufgrund seines hohen Eiweißgehalts und des Aminosäureprofils.
  • Vielseitig und einfach zuzubereiten, was es zu einer praktischen Option für verschiedene Gerichte macht.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Probleme im Zusammenhang mit Truthahnbrust.
  • Hoher Natriumgehalt, insbesondere bei verarbeiteten oder vorgewürzten Truthahnbrustprodukten, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter, insbesondere wenn die Truthahnbrust nicht richtig gekocht oder gelagert wird.
  • Potenzial für Trockenheit, wenn sie überkocht wird, was dazu führen kann, dass kalorienreiche Saucen oder Bratensäfte hinzugefügt werden, um die Textur zu verbessern, was möglicherweise die Kalorienaufnahme erhöht.
  • Gefahr der Überkonsumtion aufgrund ihrer mageren Natur, was zu einer übermäßigen Aufnahme von Kalorien oder Natrium führen kann, wenn verarbeitete oder vorgewürzte Produkte verwendet werden.
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Wie wählt man aus?

Die Truthahnbrust sollte prall und von cremig-weißer Farbe sein, mit intakter und feuchter Haut. Das Fleisch sollte fest sein und beim Drücken mit einem Finger zurückfedern.

Vermeiden Sie Truthahnbrüste, die verfärbt sind oder eine schleimige Textur haben. Brüste, die unangenehm riechen oder beschädigte Verpackungen aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie wahrscheinlich nicht frisch sind und Ihr Essen beeinträchtigen könnten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Truthahnbrust sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, fest in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter gelagert. Kühlung erhält ihre Frische bis zu zwei Tage. Für eine längere Lagerung ist das Einfrieren geeignet.

Luftkontakt kann dazu führen, dass Truthahnbrust schnell verdirbt. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt oder in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln zu lassen, da dies ihren Geruch und Geschmack beeinträchtigen kann. Lassen Sie gefrorene Truthahnbrust immer im Kühlschrank auftauen und verwenden Sie sie umgehend, um Sicherheit und optimalen Geschmack zu gewährleisten.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie planen, Truthahnbrust zu marinieren, sollten Sie dies in Betracht ziehen, bevor Sie sie einfrieren; die Marinade kann in das Fleisch eindringen, während es auftaut, und den Geschmack verbessern.

Wie lange hält es?

Truthahnbrust kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kann Truthahnbrust bis zu 6-9 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Truthahnbrust kann in einer Vielzahl von herzhaften und gesunden Gerichten verwendet werden. Schneiden Sie sie dünn und fügen Sie sie zu Sandwiches, Wraps oder Salaten hinzu, um eine magere und schmackhafte Proteinquelle zu erhalten, oder hacken Sie sie und mischen Sie sie in ein Pfannengericht mit Gemüse und Reis. Truthahnbrust ist auch hervorragend, wenn sie zu Pasta-Gerichten mit einer cremigen oder tomatigen Sauce hinzugefügt wird oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote dient.

Verwenden Sie Truthahnbrust in einem Auflauf mit Kartoffeln, Gemüse und Käse, oder mischen Sie sie in einen Eintopf oder eine Suppe, um zusätzlichen Geschmack und Reichhaltigkeit zu verleihen. Wenn Sie viel Truthahnbrust haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Truthahn-Pastete mit einem blättrigen Teig zuzubereiten oder sie als Füllung für Tacos, Burritos oder Quesadillas zu verwenden. Truthahnbrust kann auch in Scheiben geschnitten und über einer Getreideschüssel mit Quinoa, geröstetem Gemüse und einem würzigen Dressing serviert werden. Für einen schnellen Snack können Sie die Truthahnbrustscheiben aufwärmen und mit einer Dipsauce oder auf einem Bett aus Blattsalat servieren.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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