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Weiße Zwiebel — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Weiße Zwiebel foto

Listonic-Team

1. November 2024

Weiße Zwiebeln haben einen scharfen, intensiven Geschmack, der sich hervorragend für viele kulinarische Anwendungen eignet. Erfahren Sie, wie Sie weiße Zwiebeln auswählen und zubereiten, lernen Sie ihre gesundheitlichen Vorteile kennen und entdecken Sie die besten Lagerpraktiken, um sie frisch zu halten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 40 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate9 3.27%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker4 8%
Glykämischer Index10 -
Eiweiß1 2%
Natrium4 0.17%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Weiße Zwiebeln eignen sich hervorragend für Salsas und leichtere Gerichte.
📦
Lagern Sie weiße Zwiebeln an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, fern von Kartoffeln. Sie können mehrere Wochen bis zu einigen Monaten haltbar sein.

Gesundheitsvorteile

Verstehen Sie, wie weiße Zwiebeln Ihrem Essen Geschmack und Nährstoffe verleihen können.
  • Reich an Antioxidantien wie Quercetin, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Unterstützt die Herzgesundheit, indem es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu reduzieren.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin B6 und Folsäure, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
  • Fördert die Verdauungsgesundheit durch seinen Ballaststoffgehalt, der regelmäßige Stuhlgang und ein gesundes Mikrobiom im Darm unterstützt.
  • Könnte antimikrobielle Eigenschaften besitzen, die helfen können, Infektionen zu bekämpfen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Probleme, die mit weißen Zwiebeln verbunden sind.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Gas oder Sodbrennen, insbesondere bei übermäßigem Verzehr in roher Form.
  • Risiko allergischer Reaktionen bei manchen Personen, insbesondere bei Allergikern gegen Lauchgemüse wie Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch, was zu Symptomen wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden führen kann.
  • Potenzial für starken Geruch, der nach dem Verzehr auf Atem und Haut verbleiben kann und möglicherweise soziale Unannehmlichkeiten verursacht.
  • Niedriger Kaloriengehalt, der zwar allgemein vorteilhaft ist, jedoch nicht genügend Sättigung bieten kann, wenn er allein gegessen wird, was zu einer möglichen Überernährung anderer Lebensmittel führen kann.
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Wie wählt man aus?

Weiße Zwiebeln sollten eine helle, saubere äußere Haut haben und rundum fest sein. Die inneren Schichten sollten dicht gepackt und beim Schneiden knackig sein, mit einem scharfen, leicht süßen Geschmack.

Kaufen Sie keine weißen Zwiebeln, die weiche Stellen haben oder treiben, da dies Anzeichen dafür sind, dass die Zwiebel alt ist. Zwiebeln mit einem schimmeligen Geruch oder die anfangen zu faulen, sollten ebenfalls vermieden werden.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Weiße Zwiebeln sollten an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Belüftung gelagert werden. Die Aufbewahrung in einem Netzbeutel oder einem Korb hilft, ihre Qualität bis zu einem Monat lang zu erhalten.

Zu viel Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Zwiebeln keimen und verderben. Vermeiden Sie die Lagerung in Plastiktüten, da diese Feuchtigkeit einschließen können. Überprüfen Sie immer auf weiche Stellen oder Schimmel, bevor Sie sie verwenden, um ihre Frische sicherzustellen.

✅ Interessante Tatsache

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie weiße Zwiebeln getrennt von Kartoffeln lagern, da die von Kartoffeln abgegebenen Gase dazu führen können, dass Zwiebeln schneller verderben.

Wie lange hält es?

Weiße Zwiebel kann an einem kühlen, dunklen Ort mit guter Belüftung 1-2 Monate haltbar sein. Nach dem Schneiden sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 7-10 Tagen verbraucht werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Weiße Zwiebel kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Schneiden Sie sie in Würfel und fügen Sie sie zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, oder braten Sie sie mit Knoblauch und Olivenöl an, um eine Basis für Pasta-Saucen, Pfannengerichte oder Reisgerichte zu schaffen. Weiße Zwiebel eignet sich auch hervorragend als Topping für Salate, Tacos oder Pizzen.

Verwenden Sie Weiße Zwiebel in einer Quiche oder Frittata mit Eiern, Käse und Kräutern, oder mischen Sie sie in eine Füllung mit Semmelbröseln, Kräutern und Gemüse. Wenn Sie viele Weiße Zwiebeln haben, denken Sie darüber nach, eine Portion karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten, indem Sie sie langsam mit Butter und Zucker kochen, bis sie goldbraun und süß sind. Weiße Zwiebel kann auch mit Essig, Zucker und Gewürzen eingelegt werden, um ein würziges Gewürz zu erhalten, oder als Füllung für herzhafte Pasteten oder Teigtaschen verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Scheiben von Weiße Zwiebel auf einem Sandwich mit Käse und Wurst oder mischen Sie sie in einen Dip mit Sauerrahm und Kräutern.

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Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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