Aluvias En Lata - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Los frijoles enlatados deben estar intactos y tener un color uniforme, rodeados de un líquido espeso que es típico de las legumbres bien conservadas. El líquido debe estar libre de exceso de espuma o partículas extrañas.

Evita las latas que estén abolladas, oxidadas o abultadas, ya que esto puede indicar una integridad comprometida y un posible crecimiento bacteriano en su interior. Los frijoles que huelen mal o tienen una textura blanda también debes evitarlos, ya que no te proporcionarán una experiencia culinaria satisfactoria.

Los frijoles enlatados sin abrir deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Una vez abiertos, transfiere los frijoles a un recipiente hermético y refrigéralo para mantener su frescura hasta por una semana.

Dejar los frijoles abiertos en la lata original puede causar un sabor metálico. Evita la exposición al aire y siempre usa utensilios limpios al manipularlos. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para evitar la contaminación y mantener la calidad.

Las alubias en lata pueden durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, deben refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-5 días.

Las alubias en lata sobrantes pueden ser utilizadas en una variedad de platos salados. Agrégalas a ensaladas, sopas o guisos para añadir proteína y textura, o mézclalas en un chili con carne molida, verduras y especias. Las alubias en lata también son excelentes cuando se aplastan y se utilizan como base para hamburguesas o tortitas de frijol.

Utiliza las alubias en lata en un tazón de granos con quinoa, arroz o farro, o mézclalas en un plato de pasta con tu salsa favorita. Si tienes muchas alubias en lata, considera hacer un lote de dip de frijol mezclándolas con ajo, limón y aceite de oliva, perfecto para servir con nachos o verduras. Las alubias en lata también se pueden añadir a un relleno de tacos con carne molida, queso y salsa, o usarse como cobertura para pizzas o nachos. Para un bocadillo rápido, disfruta de las alubias en lata solas con un poco de sal y pimienta, o mézclalas en una ensalada con verduras frescas y una vinagreta ácida.