Azúcar Vainillado - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 387 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 100 | 36.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 100 | 200% |
| Índice Glucémico | 65 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 1 | 0.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Realza el sabor en una variedad de platos y productos horneados, haciéndolos más agradables y sabrosos.
- Contiene pequeñas cantidades de antioxidantes provenientes de la vainilla, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres.
- Puede tener propiedades que mejoran el estado de ánimo gracias al aroma y sabor natural de la vainilla, que pueden ayudar a reducir el estrés y promover la relajación.
- Edulcorante versátil, utilizado en repostería, bebidas y postres para añadir una dulzura natural y aromática.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede llevar al aumento de peso si se consume frecuentemente o en grandes cantidades, especialmente como edulcorante en postres o bebidas.
- Potencial de sobreconsumo debido a su naturaleza dulce y agradable, lo que puede resultar en una ingesta excesiva de calorías si no se tiene cuidado con el tamaño de las porciones.
- Baja densidad nutricional ya que el azúcar vainillado ofrece mínimas vitaminas o minerales, proporcionando principalmente sabor y dulzura.
¿Cómo elegir?
Ideal para la repostería y los postres, el azúcar vainillado debe tener una textura fina y estar perfumado con vainilla auténtica. Los granos de azúcar deben estar infusionados de manera uniforme con la vainilla, proporcionándote un sabor consistente en todo el producto.
Si el azúcar se aglutina o el aroma de vainilla parece artificial, son señales de calidad inferior. Debes evitar el azúcar vainillado que huela a rancio o mohoso.
Cómo conservar el azúcar vainillado
El azúcar vainillado debe guardarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Esto asegura que su sabor se mantenga intacto y ayuda a evitar que se aglutine. Si se almacena correctamente, puede conservarse en buen estado durante 1-2 años.
El exceso de humedad puede provocar aglomeraciones y disminuir la calidad del azúcar vainillado. Es mejor evitar áreas húmedas o lugares cercanos a alimentos con olores fuertes. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para mantenerlo fresco y libre de contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El azúcar vainillado puede durar entre 1-2 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y potencia.
¿Qué hacer con las sobras?
El azúcar vainillado sobrante se puede utilizar de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, el azúcar vainillado añade un sabor dulce y aromático a platos como pasteles, galletas, postres y bebidas. Se puede espolvorear sobre frutas, añadir al café o al té, o usar como sustituto del azúcar normal en la repostería para realzar el sabor.
Más allá de la cocina, el azúcar vainillado tiene varios usos creativos. Se puede utilizar en tratamientos de belleza caseros, como mezclarlo con aceite o miel para crear un exfoliante corporal fragante que exfolia y suaviza la piel. También se puede añadir a velas hechas en casa o a popurrí para infundir un aroma dulce y reconfortante en tu hogar. Además, el azúcar vainillado se puede usar en proyectos de manualidades, como hacer decoraciones comestibles para pasteles y galletas, o crear tarros de regalo personalizados para ocasiones especiales. Algunas personas también utilizan el azúcar vainillado en ambientadores caseros, mezclándolo con aceites esenciales y bicarbonato de sodio para crear un saquito con un aroma dulce.
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