Pizza - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 266 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 33 | 12% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 4 | 8% |
| Índice Glucémico | 80 | - |
| Proteína | 11 | 22% |
| Sodio | 639 | 27.78% |
| Grasa total | 10 | 12.82% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona un equilibrio de macronutrientes con carbohidratos de la masa, proteínas del queso y los ingredientes, y grasas del queso y otros componentes.
- Puede incluir ingredientes saludables como verduras, proteínas magras y masas integrales, mejorando su valor nutricional.
- Contiene calcio del queso, que apoya la salud ósea.
- Versátil y personalizable, permitiendo una variedad de ingredientes nutritivos y sabores.
Riesgos para la salud
- Alto contenido calórico, especialmente en pizzas elaboradas con grandes cantidades de queso, carne y aceite, lo que puede contribuir al aumento de peso si se consumen con frecuencia o en porciones grandes.
- Alto contenido de grasa, particularmente en pizzas hechas con carnes grasas y queso, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido de sodio, especialmente en pizzas comerciales o congeladas, que pueden contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Baja densidad de nutrientes, ya que muchas pizzas se elaboran con harina refinada e ingredientes procesados, ofreciendo vitaminas o minerales limitados.
¿Cómo elegir?
Una buena pizza tendrá una corteza dorada y crujiente por fuera, pero suave por dentro, cubierta con queso derretido de manera uniforme y ingredientes frescos. La base debe estar bien cocida, sin zonas húmedas.
No elijas pizzas donde el queso esté dorado de manera desigual o los ingredientes sean escasos. También debes evitar las pizzas con corteza quemada o apariencia aceitosa, ya que indican una cocción excesiva o mala calidad de los ingredientes.
Cómo conservar la pizza
La pizza sobrante debe guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético o envuelta en papel aluminio. La refrigeración la mantiene fresca y sabrosa hasta por tres días. Recalentándola en un horno o en una tostadora, ayudas a recuperar su crocancia.
Dejar la pizza a temperatura ambiente puede provocar el crecimiento de bacterias y su descomposición. Evita apilar las porciones sin protección, ya que esto puede hacer que se peguen entre sí. Siempre cubre o envuelve la pizza adecuadamente antes de refrigerarla para mantener su calidad.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La pizza cocida puede durar entre 3 y 4 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 2 meses. Un buen empaquetado, como papel film o un recipiente hermético, ayuda a mantener su calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
La pizza sobrante se puede transformar en una variedad de platos creativos. Puedes recalentarla y disfrutarla tal cual, o cortarla en trozos y usarla como relleno para tortillas, frittatas o huevos revueltos. La pizza también es deliciosa cuando se corta en pedacitos pequeños y se utiliza como topping para ensaladas o bowls de granos.
Utiliza la pizza sobrante como base para un sándwich de pizza doblándola y asándola hasta que esté crujiente, o añádele más ingredientes y queso para hacer una lasaña de pizza. Si tienes mucha pizza, considera hacer unos crutones de pizza cortándola en cubos y horneándola hasta que esté crujiente, perfectos para añadir a sopas o ensaladas. También puedes picar la pizza y mezclarla en una pasta al horno con pizza junto con pasta cocida y salsa extra. Para un snack rápido, recalienta la pizza y agrégale hierbas frescas, un chorrito de aceite de oliva o tu salsa para mojar favorita.
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