Té Negro - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 1 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 1 | 0.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Apoya la salud del corazón mejorando los niveles de colesterol y la presión arterial gracias a su contenido de flavonoides.
- Promueve la alerta mental con su contenido de cafeína, lo que ayuda a mejorar la concentración y el enfoque.
- Contiene propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a combatir infecciones y mejorar la salud en general.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de cafeína que puede causar insomnio, ansiedad y aumento de la frecuencia cardíaca cuando se consume en grandes cantidades.
- Posible interferencia de los taninos con la absorción de ciertos nutrientes, especialmente el hierro, lo que puede llevar a deficiencias si se consume en exceso.
- Riesgo de deshidratación ya que la cafeína es un diurético, lo que puede provocar un aumento de la micción y una posible deshidratación si no se equilibra con una ingesta adecuada de agua.
- Posibilidad de manchas en los dientes debido al color oscuro y los taninos del té negro, que pueden causar decoloración con el tiempo.
¿Cómo elegir?
El té negro de alta calidad presenta un color vibrante y rico, y emite un aroma fuerte y fresco cuando está seco. Las hojas deben estar enteras y no demasiado desmenuzadas. Optar por té suelto generalmente te ofrece una calidad y sabor superiores en comparación con las variedades en bolsa.
Descarta cualquier té negro que parezca descolorido o que huela a moho o humedad, señales de un mal almacenamiento o envejecimiento. También evita las bolsitas de té que estén blanqueadas o que parezcan comprometidas.
Cómo conservar el té negro
Debes almacenar el té negro en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Evitar la exposición a la luz y la humedad te ayudará a preservar su sabor y aroma. Si lo almacenas correctamente, el té negro puede mantenerse fresco hasta por un año.
La humedad y la luz pueden hacer que el té negro pierda su calidad, por lo que debes evitar estas condiciones. No almacenes el té negro cerca de alimentos con olores fuertes, ya que puede absorber los aromas. Usar un recipiente de lata u opaco te ayudará a proteger el té de la luz y el aire.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El té negro puede durar entre 1-2 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para disfrutar de su mejor sabor, consúmelo dentro de estos plazos. Es esencial guardarlo alejado de la luz, el calor y la humedad para mantener su calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
El té negro sobrante se puede reutilizar de maneras creativas. Utilízalo como base para té helado enfriándolo y añadiendo limón, menta o rodajas de fruta para darle sabor. El té negro también se puede usar en marinadas para carnes como el pollo o el cerdo, donde aporta una sutileza de sabor.
Infunde té negro en productos horneados como pasteles de té o muffins, añadiendo un sabor rico y aromático. Si tienes mucho té negro, considera usarlo para crear un jarabe a base de té para cócteles o postres. El té negro también se puede añadir a guisos o sopas para una capa de sabor inesperada. Para un giro único, utiliza té negro para remojar frutas secas antes de añadirlas a productos horneados, o mézclalo con especias para crear un concentrado de chai casero.
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