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Gâteau Au Café

Gâteau Au Café — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

gâteau au café photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le gâteau au café est un dessert sucré et friable, souvent dégusté avec une tasse de café. Découvrez ses ingrédients clés, les variations de recettes et des conseils pour préparer le gâteau au café parfait, moelleux et savoureux.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 358 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides49 17.82%
Fibres1 3.57%
Sucres28 56%
Indice glycémique67 -
Protéines6 12%
Sodium320 mg13.91%
Graisses totales16 20.51%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Malgré son nom, le gâteau au café ne contient généralement pas de café ; il est destiné à être dégusté avec du café.
📦
Conservez le gâteau au café dans un récipient hermétique à température ambiante pendant trois jours maximum. Pour une conservation plus longue, réfrigérez-le jusqu'à une semaine ou congelez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le gâteau au café, dégusté de temps en temps, peut être une délicieuse gourmandise qui apporte du plaisir à un mode de vie équilibré.
  • Riche en antioxydants comme les polyphénols, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Améliore la vigilance mentale grâce à sa teneur en caféine, ce qui aide à améliorer la concentration et le focus.
  • Peut soutenir la santé cardiaque lorsqu'il est consommé avec modération, réduisant potentiellement le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
  • Peut améliorer le métabolisme, aidant à augmenter la combustion des calories et à soutenir la gestion du poids.

Risques pour la santé

Reconnaissez les préoccupations sanitaires et les risques potentiels associés au gâteau au café.
  • Fort contenu en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Fort contenu en matières grasses notamment dans les recettes contenant du beurre, de l'huile ou de la crème, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
  • Fort contenu calorique qui peut entraîner une prise de poids s'il est consommé fréquemment ou en grandes portions.
  • Densité nutritionnelle faible car le gâteau au café est généralement préparé avec de la farine raffinée et du sucre, offrant peu de valeur nutritionnelle au-delà des calories.
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Comment choisir ?

Choisissez un gâteau au café qui soit moelleux et dense, avec un tourbillon visible de cannelle ou un nappage streusel. Il ne doit pas s'effriter trop facilement et doit avoir une texture homogène. Respirez le gâteau; il doit dégager un arôme chaud et invitant d'épices.

Évitez les gâteaux au café qui sont secs ou qui ont un nappage trop dur ou sucré. Un bon gâteau au café doit avoir une douceur équilibrée et une mie douce et tendre.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Réfrigérer le gâteau au café aide à préserver sa fraîcheur et sa saveur. Couvrez-le avec du film plastique ou conservez-le dans un récipient hermétique. Bien conservé, le gâteau au café peut durer jusqu'à cinq jours au réfrigérateur

L'exposition à l'air peut assécher le gâteau, le rendant moins agréable. Le stocker près d'odeurs fortes peut affecter son goût. Assurez-vous que le récipient est bien fermé pour garder le gâteau moelleux et délicieux. Évitez de le laisser découvert pendant de longues périodes

✅ Fait intéressant

Pour garder le gâteau au café moelleux, placez une tranche de pain dans le contenant avec lui ; le pain aidera à éviter que le gâteau ne se dessèche.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le gâteau au café peut se conserver à température ambiante pendant 1 à 2 jours s'il est placé dans un contenant hermétique. S'il est réfrigéré, sa durée de conservation peut aller jusqu'à 5 à 7 jours. Pour un stockage plus long, le gâteau au café peut être congelé pendant 2 à 3 mois.

Que faire des restes ?

Le gâteau au café peut être transformé en une variété de douceurs. Émiettez-le et utilisez-le comme garniture pour de la glace ou du yaourt, ou incorporez-le dans un milkshake pour une boisson crémeuse et gourmande. Les morceaux de gâteau au café peuvent également être superposés avec de la crème fouettée et des fruits pour créer un délicieux trifle.

Utilisez le gâteau au café comme base pour un pudding au pain en le trempant dans un mélange de crème et en le cuisant jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous avez beaucoup de gâteau au café, envisagez de préparer une fournée de muffins au gâteau au café en émiettant le gâteau et en l'incorporant dans la pâte à muffins. Le gâteau au café peut également être utilisé comme garniture pour des pain perdu ou transformé en cake pops en mélangeant le gâteau émietté avec du glaçage et en les trempant dans du chocolat. Pour une collation rapide, savourez simplement des tranches de gâteau au café avec une tasse de café ou de thé, ou garnissez-les d'une cuillerée de crème fouettée et de baies fraîches.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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