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Hareng en boîte — nutriments, bienfaits pour la santé et conseils d'achat

hareng en boîte photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Riche en saveurs et en nutriments, le hareng en boîte est un excellent ajout à une alimentation équilibrée. Découvrez comment choisir du hareng en boîte de haute qualité et des façons créatives de l'apprécier.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Disponible GRATUITEMENT dans l’application Listonic

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 217 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides0 -
Fibres0 -
Sucres0 -
Indice glycémique0 -
Protéines19 38%
Sodium872 mg37.91%
Graisses totales15 19.23%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Le hareng en boîte est une option riche en nutriments, riche en protéines et en acides gras oméga-3.
📦
Conservez les boîtes de hareng en boîte non ouvertes dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez-les dans un récipient hermétique, réfrigérez et utilisez-les dans les trois à quatre jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le hareng en boîte peut être un ajout nutritif à votre alimentation, en offrant des nutriments essentiels qui favorisent la santé cardiaque.
  • Riche en acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l'inflammation et améliorent les fonctions cérébrales.
  • Riche en protéines, essentielles pour la croissance et la réparation musculaire.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine D, B12, le calcium et le sélénium, qui favorisent la santé et le bien-être général.
  • Soutient la santé des os grâce à sa forte teneur en calcium.

Risques pour la santé

Découvrez les risques potentiels pour la santé et les préoccupations associés au hareng en boîte.
  • Teneur élevée en sodium qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus en cas de consommation fréquente.
  • Risque potentiel d'exposition au BPA provenant de l'intérieur de certaines boîtes, ce qui a été lié à des risques pour la santé tels que des déséquilibres hormonaux.
  • Teneur en mercure bien que généralement inférieure à celle des poissons plus gros, il existe toujours un risque d'exposition au mercure avec une consommation fréquente.
  • Risque de contamination par des bactéries ou des toxines nocives si la boîte est endommagée ou mal traitée.
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Comment choisir ?

Lorsque vous choisissez du hareng en boîte, optez pour ceux conservés dans de l'huile ou dans une sauce tomate pour préserver leur délicat goût. Le poisson doit apparaître intact et ferme. Vérifiez l'étiquetage clair concernant la provenance du hareng et les méthodes de production utilisées.

Évitez tout hareng en boîte qui semble trop huileux ou qui dégage une odeur suspecte, ce qui pourrait indiquer une détérioration. Un bon hareng en boîte doit avoir un goût frais et être une riche source d'acides gras oméga-3.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le hareng en boîte doit être conservé dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, transférez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Bien conservé, le hareng en boîte ouvert peut se garder jusqu'à trois jours au réfrigérateur

L'exposition à l'air après ouverture peut entraîner une détérioration rapide du hareng en boîte. Il n'est pas recommandé de le laisser dans la boîte d'origine, car cela peut donner un goût métallique. Assurer un bon hermétisme du récipient aide à maintenir la fraîcheur

✅ Fait intéressant

Pour rehausser la saveur du hareng en boîte, ajoutez quelques tranches d'oignon ou un filet de jus de citron dans le récipient hermétique avant de le mettre au réfrigérateur.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le hareng en boîte peut se conserver pendant 1 à 2 ans s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré et consommé dans les 3 à 4 jours. Assurez-vous de le garder dans un récipient hermétique après ouverture.

Que faire des restes ?

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👨‍⚕️️ Avertissement médical

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