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Petits Pois En Conserve

Petits Pois En Conserve — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

petits pois en conserve photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les petits pois en conserve sont un ajout pratique et nutritif à toute cuisine. Découvrez les avantages d'utiliser des petits pois en conserve, des conseils pour choisir les meilleures boîtes, et des idées pour les intégrer dans vos plats.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 84 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides14 5.09%
Fibres5 17.86%
Sucres6 12%
Indice glycémique48 -
Protéines5 10%
Sodium296 mg12.87%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Recherchez des options à faible teneur en sodium.
😋
Les petits pois en conserve sont un ajout pratique et nutritif aux repas, offrant des fibres et des protéines.
📦
Conservez les boîtes de petits pois en conserve non ouvertes dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez-les dans un récipient hermétique, réfrigérez et utilisez-les dans les trois à quatre jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les petits pois en conserve peuvent être une addition facile et nutritive à vos repas, favorisant ainsi une bonne santé et une vitalité optimale.
  • Faibles en calories tout en fournissant des nutriments essentiels, ce qui en fait un ajout sain aux repas.
  • Riches en antioxydants, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
  • Soutiennent la fonction immunitaire grâce à leur teneur élevée en sélénium.
  • Fournissent des vitamines et des minéraux tels que les vitamines B, le cuivre et le potassium, qui soutiennent la santé et le bien-être en général.

Risques pour la santé

Reconnaissez les préoccupations sanitaires et les risques potentiels associés aux petits pois en conserve.
  • Teneur élevée en sodium dans de nombreuses variétés en conserve, ce qui peut contribuer à l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires.
  • Risque d'exposition au BPA provenant de l'intérieur de certaines boîtes, lié à des risques potentiels pour la santé comme des déséquilibres hormonaux.
  • Perte possible de nutriments en raison du processus de mise en conserve, qui peut réduire la teneur en vitamines et minéraux des petits pois en conserve.
  • Risque de contamination par des bactéries ou des toxines nocives si la boîte est endommagée ou mal traitée.
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Comment choisir ?

Lorsque vous achetez des petits pois en conserve, privilégiez ceux qui sont d'un vert éclatant et qui semblent fermes, pas pâteux. Le liquide doit être minimal et clair. Optez pour des versions à faible teneur en sodium ou celles emballées dans de l'eau pour rehausser leur saveur naturelle et leur valeur nutritionnelle.

Évitez les petits pois en conserve qui présentent des signes de décoloration ou de rides, ce qui pourrait indiquer qu'ils sont trop cuits ou vieux. Les meilleurs petits pois en conserve doivent être tendres mais fermes et avoir un goût naturellement sucré.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les petits pois en conserve doivent être conservés dans un endroit frais et sec jusqu'à leur ouverture. Une fois ouverts, transférez-les dans un récipient hermétique et mettez-les au réfrigérateur. S'ils sont correctement stockés, les petits pois en conserve ouverts peuvent se conserver jusqu'à quatre jours au réfrigérateur.

Si vous laissez les petits pois en conserve exposés à l'air après ouverture, cela peut entraîner leur détérioration. Ne les conservez pas dans la boîte d'origine, car cela peut affecter leur saveur. Utiliser des ustensiles propres garantit qu'ils restent sûrs à manger.

✅ Fait intéressant

Pour rehausser la saveur, utilisez le liquide restant des petits pois en conserve dans les soupes ou les ragoûts avant de transférer les petits pois dans un récipient hermétique pour le stockage.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les petits pois en conserve peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans s'ils sont stockés dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverts, ils doivent être réfrigérés et consommés dans les 3 à 4 jours. Transférez-les dans un récipient hermétique après ouverture pour maintenir leur fraîcheur.

Que faire des restes ?

Les restes de petits pois en conserve peuvent être utilisés dans une variété de plats. Ajoutez-les aux soupes, ragoûts ou gratins pour une touche de douceur et de texture, ou incorporez-les dans des plats de pâtes avec une sauce crémeuse pour plus de saveur et de nutrition.

Utilisez des petits pois en conserve dans des salades, où ils apportent une touche de couleur et une bouchée sucrée et tendre. Ils peuvent également être réduits en purée de petits pois ou en soupe, parfaits en accompagnement ou comme base pour d'autres ingrédients. Si vous avez beaucoup de petits pois, envisagez de préparer un risotto aux petits pois ou de les utiliser dans un dip de petits pois et menthe avec du pain ou des crackers. Les petits pois en conserve peuvent également être ajoutés à une quiche ou une frittata pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux, ou simplement sautés avec du beurre et des herbes pour un accompagnement rapide et facile.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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