असली तुलसी — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

पिसी हुई असली तुलसी का रंग चमकीला हरा होना चाहिए और इसकी खुशबू ताजा तुलसी की तरह तेज और सुगंधित होनी चाहिए। इसकी ताजगी को परखने के लिए इसे अपनी उंगलियों के बीच में चुटकी लें; इसमें अभी भी कुछ आवश्यक तेल और सुगंध होनी चाहिए।

उन पिसी हुई तुलसी से बचें जो धुंधला हरा या भूरा हो गया है, क्योंकि यह इस बात का संकेत है कि इसकी प्रभावशीलता कम हो गई है। गुणवत्ता वाली पिसी हुई तुलसी को व्यंजनों में एक मजबूत स्वाद देना चाहिए, जो गर्मियों और ताजगी का अनुभव कराए।

जमी हुई तुलसी को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। गर्मी से दूर मसाले की अलमारी इसके स्वाद और सुगंध को बनाए रखने के लिए आदर्श है। सही तरीके से संग्रहित की गई जमी हुई तुलसी छह महीने तक ताजा रह सकती है

गर्मी के संपर्क में आने से जमी हुई तुलसी की शक्ति कम हो सकती है। इसे चूल्हे या सीधे धूप के पास रखने से बचें। कंटेनर को सही तरीके से सील करना यह सुनिश्चित करता है कि यह ताजा और स्वादिष्ट रहे, जिससे आपके व्यंजनों में इसकी सुगंधित उपस्थिति बढ़ जाती है

जमीन पर पिसी हुई असली तुलसी को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर रखने पर 1-2 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है। बेहतरीन स्वाद के लिए, इसे 6-12 महीनों के भीतर उपयोग करना बेहतर है।