कैन्ड चिकन — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 237 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 25 | 50% |
| सोडियम | 1020 | 44.35% |
| कुल वसा | 15 | 19.23% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन से भरपूर, मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।
- सुविधाजनक और शेल्फ-स्थिर, इसे पोषण का त्वरित और आसान स्रोत बनाता है।
- वसा में कम (प्रकार पर निर्भर करता है), जिससे यह वजन प्रबंधन के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनता है।
- आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है, जैसे विटामिन B6, B12 और सेलेनियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- कैन्ड चिकन के कई उत्पादों में उच्च सोडियम सामग्री होती है, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि कर सकती है।
- कैन्स की लाइनिंग से BPA संदूषण की संभावना होती है, जो यदि समय-समय पर अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
- पोषक तत्वों के नुकसान की संभावना होती है, क्योंकि कैनिंग प्रक्रिया से चिकन में कुछ विटामिन और खनिजों का स्तर कम हो सकता है।
- हानिकारक बैक्टीरिया से संदूषण का जोखिम होता है यदि कैन्ड चिकन को सही तरीके से संग्रहीत या संभाला नहीं गया।
कैसे चुनें?
कैन्ड चिकन को नरम और नम होना चाहिए, जो अच्छी तरह पके चिकन की प्राकृतिक बनावट और स्वाद को बनाए रखे। मांस के टुकड़े बड़े आकार के होने चाहिए जो एक साथ अच्छी तरह से बने रहें लेकिन व्यंजनों के लिए आसानी से फाड़े जा सकें।
ऐसे कैन्ड चिकन से बचें जो अत्यधिक सूखा या चिपचिपा दिखता है, क्योंकि यह अधिक प्रसंस्करण का संकेत है। डेंटेड, फूले हुए, या जंग लगे कैन से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये सामग्री की सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।
कैन्ड चिकन को कैसे स्टोर करें
खुले न होने वाले कैन्ड चिकन को ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। एक बार खोलने के बाद, सामग्री को एयरटाइट कंटेनर में डालें और ताजा रखने के लिए फ्रिज में रखें, ताकि यह एक हफ्ते तक सुरक्षित रहे
खुले कैन्ड चिकन को मूल कैन में छोड़ने से धात्विक स्वाद आ सकता है। हवा के संपर्क से बचें, और हमेशा साफ बर्तन का उपयोग करें। गुणवत्ता बनाए रखने और खराब होने से रोकने के लिए सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
कैन्ड चिकन को ठंडी और अंधेरी जगह में बिना खोले 2-5 साल तक रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे फ्रिज में रखना चाहिए और 3-4 दिनों के भीतर उपयोग करना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई कैन्ड चिकन का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाले व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे चिकन सलाद में मेयोनेज़, अजवाइन और प्याज के साथ मिलाएं, या इसे सैंडविच, रैप्स, या पीटा पॉकेट्स के लिए भराव के रूप में इस्तेमाल करें। कैन्ड चिकन को पास्ता डिश में क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ मिलाने पर भी यह बेहतरीन होता है, या इसे सब्जियों और पनीर के साथ चिकन कैसरोल में मिलाया जा सकता है।
कैन्ड चिकन का उपयोग चिकन सूप में सब्जियों, ब्रोथ और नूडल्स के साथ करें, या इसे चिकन पॉट पाई के भराव में कुरकुरी परत के साथ मिलाएं। अगर आपके पास बहुत सारा कैन्ड चिकन है, तो इसे पनीर और सॉस के साथ मिलाकर चिकन एनचिलाडास बनाने पर विचार करें, फिर इसे टॉर्टिलास में लपेटकर बेक करें जब तक कि यह बुलबुला न बनने लगे। कैन्ड चिकन का उपयोग पिज्जा या फ्लैटब्रेड्स के लिए टॉपिंग के रूप में भी किया जा सकता है, या इसे ब्रेडक्रंब, जड़ी-बूटियों और सूखे मेवों के साथ स्टफिंग में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, कैन्ड चिकन को क्रैकर्स के साथ आनंद लें, या इसे क्रीम चीज़ और हॉट सॉस के साथ डिप में मिलाकर एक मसालेदार स्प्रेड बनाएं।
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