हरी सेम — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

हरी सेम को मोड़ने पर कुरकुरी आवाज़ करनी चाहिए और उनका रंग चमकीला हरा होना चाहिए। उन्हें छूने पर ठोस महसूस होना चाहिए और ढीली नहीं होनी चाहिए। फली पर कोई धब्बा या चोट नहीं होनी चाहिए.

उन हरी सेम से बचें जो कठोर हों, जिन पर भूरे धब्बे हों, या जो अत्यधिक रेशेदार हों। ताज़ी हरी सेम को नरम-कुरकुरी पकाना चाहिए, जो उनका चमकीला रंग और मीठा स्वाद बनाए रखे।

हरी सेम को फ्रिज के क्रिस्पर दराज में सबसे अच्छा रखा जाता है। इन्हें प्लास्टिक बैग में रखना ताजगी बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि यह नमी को बनाए रखता है। सही तरीके से रखी गई हरी सेम एक हफ्ते तक चल सकती है

हरी सेम को गलत तरीके से स्टोर करने से वे नरम हो सकती हैं और उनका स्वाद खो सकता है। स्टोरेज से पहले इन्हें धोने से बचें ताकि अनावश्यक नमी न हो। इन्हें ठंडा और सील करके रखना सुनिश्चित करता है कि वे अपनी कुरकुरापन और पोषण मूल्य बनाए रखें, जिससे ये आपके भोजन में एक बेहतरीन अतिरिक्त बन जाते हैं

हरी सेम को प्लास्टिक बैग या कंटेनर में स्टोर करने पर यह रेफ्रिजरेटर में 1-2 सप्ताह तक ताजा रह सकती है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, हरी सेम को ब्लांच करके फ्रीज किया जा सकता है, जो 12 महीने तक चल सकती है।