टैको गोले — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 485 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 62 | 22.55% |
| फाइबर | 5 | 17.86% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 68 | - |
| प्रोटीन | 7 | 14% |
| सोडियम | 160 | 6.96% |
| कुल वसा | 25 | 32.05% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कार्बोहाइड्रेट सामग्री से निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह शरीर और मस्तिष्क के लिए एक अच्छा ईंधन स्रोत बनता है।
- यदि साबुत अनाज से बनाया गया हो तो यह फाइबर का स्रोत हो सकता है, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
- कम वसा वाला (यदि तला न गया हो), जिससे यह हृदय स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनता है।
- बहुपरकारी और सुविधाजनक, विभिन्न पौष्टिक भरावों जैसे दुबले प्रोटीन, सब्जियों और स्वस्थ वसा के लिए एक आधार के रूप में कार्य करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से तले हुए टैको गोले में, जो बार-बार खाने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकते हैं।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़े हिस्सों में खाने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, खासकर जब इसे कैलोरी युक्त सामग्री से भरा जाता है।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि टैको गोले आमतौर पर परिष्कृत आटे या मक्का से बने होते हैं, जो सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करते हैं।
- ग्लूटेन सामग्री की संभावना आटे पर आधारित टैको गोले में, जो सीलियक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले व्यक्तियों के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं।
कैसे चुनें?
टैको गोले कुरकुरे और सुनहरे होने चाहिए, जिनकी हल्की बनावट हो जो मुड़ने पर साफ-सुथरे तरीके से टूट जाए। गोले का रंग समान होना चाहिए और इनमें कोई दरार या नरम स्थान नहीं होना चाहिए।
बासी या चिकने बनावट वाले टैको गोले न खरीदें, क्योंकि ये आपके भोजन के स्वाद और बनावट को खराब कर सकते हैं। जिन गोले की गंध खराब हो या जो पैकेजिंग के अंदर टूटे हुए हों, उन्हें भी टालना चाहिए, क्योंकि इन्हें शिपिंग के दौरान सही तरीके से नहीं संभाला गया हो सकता है।
टैको गोले को कैसे स्टोर करें
टैको गोले को ठंडी और सूखी जगह पर, आदर्श रूप से एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। उन्हें सील करके रखना उनकी कुरकुरापन और ताजगी को कई हफ्तों तक बनाए रखने में मदद करता है। सही भंडारण यह सुनिश्चित करता है कि वे कुरकुरे और उपयोग के लिए तैयार रहें।
नमी के संपर्क में आने से टैको गोले नरम हो सकते हैं और उनकी बनावट खो सकते हैं। उन्हें नम वातावरण में या तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से बचें। हमेशा सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से सील हो ताकि संदूषण से बचा जा सके और गुणवत्ता बनी रहे।
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
टैको गोले 6-8 महीने तक सुरक्षित रहते हैं, जब उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाता है। एक बार खोलने के बाद, इन्हें 2-3 सप्ताह के भीतर खाना सबसे अच्छा होता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई टैको गोले को कुरकुरी और रचनात्मक व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इन्हें क्रम्बल करके सलाद, सूप, या कैसरोल पर टॉपिंग के रूप में डालें ताकि टेक्सचर बढ़ सके, या इन्हें टैको सलाद में सलाद पत्ते, सेम, पनीर, और साल्सा के साथ मिलाएं। टैको गोले नाचोज के लिए भी बेहतरीन होते हैं, जिसमें पिघला हुआ पनीर, सेम, और आपके पसंदीदा टॉपिंग होते हैं।
टैको गोले का उपयोग टैको कैसरोल बनाने के लिए करें, जिसमें इन्हें ग्राउंड मीट, पनीर, और सॉस के साथ लेयर करके बेक करें जब तक यह बुलबुला न बनने लगे। अगर आपके पास बहुत सारे टैको गोले हैं, तो इन्हें क्रश करके टैको गोले के क्रम्ब्स बनाएं और इन्हें फ्राइड चिकन या मछली के लिए कोटिंग के रूप में इस्तेमाल करें। टैको गोले को मीठे भरावों जैसे फल और व्हिप्ड क्रीम के साथ भरकर डेज़र्ट टैको बनाया जा सकता है, या इन्हें साल्सा और पनीर के साथ मिनी पिज्जा के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित स्नैक के लिए, टैको गोले का आनंद गुआकामोल, साल्सा, या queso डिप के साथ लें।
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