तुर्की ड्रमस्टिक — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 135 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 21 | 42% |
| सोडियम | 82 | 3.57% |
| कुल वसा | 6 | 7.69% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- स्वस्थ वसा शामिल हैं जो ऊर्जा प्रदान करते हैं और कोशिका के कार्य का समर्थन करते हैं।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे कि B विटामिन, सेलेनियम, और फास्फोरस, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- स्वादिष्ट और संतोषजनक, जो भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है।
- पकाने में बहुपरकारी, भूनने, ग्रिल करने और धीमी गति से पकाने के लिए उपयुक्त।
स्वास्थ्य जोखिम
- चर्बी की उच्च मात्रा विशेष रूप से त्वचा और गहरे मांस में, जो बार-बार सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- सोडियम की उच्च मात्रा विशेष रूप से पूर्व-सीज़न या प्रोसेस्ड तुर्की ड्रमस्टिक में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- संक्रमण का जोखिम हानिकारक बैक्टीरिया जैसे साल्मोनेला या कैंपाइलोबैक्टर से, विशेष रूप से यदि ड्रमस्टिक को ठीक से पकाया या संग्रहीत नहीं किया गया हो।
- अधिक सेवन की संभावना समृद्ध स्वाद और बड़े हिस्से के आकार के कारण, यदि हिस्सों का ध्यान नहीं रखा गया तो अत्यधिक कैलोरी सेवन का कारण बन सकता है।
कैसे चुनें?
तुर्की ड्रमस्टिक को मजबूत और संतुलित होना चाहिए, जिसमें हड्डी के आकार के मुकाबले मांस की अच्छी मात्रा हो। त्वचा चिकनी और बिना पंखों के होनी चाहिए, और मांस का रंग पूरे हिस्से में समान होना चाहिए।
ऐसे ड्रमस्टिक न चुनें जो सिकुड़े हुए दिखते हैं या जिनमें हड्डी के पास हरा रंग हो, क्योंकि ये खराब गुणवत्ता के संकेत हैं। ऐसे ड्रमस्टिक जो अप्रिय गंध छोड़ते हैं या चिपचिपे होते हैं, उन्हें भी टालना चाहिए, क्योंकि ये खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते।
तुर्की ड्रमस्टिक को कैसे स्टोर करें
तुर्की ड्रमस्टिक को फ्रिज में प्लास्टिक रैप या मांस व्यापारी के कागज में अच्छी तरह लपेटकर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से ये दो दिनों तक ताजे रहते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इन्हें फ्रीज करने पर विचार करें
हवा के संपर्क में आने से खराबी हो सकती है। इन्हें बिना ढके या तैयार खाने के पास छोड़ने से बचें। हमेशा जमी हुई ड्रमस्टिक को फ्रिज में पिघलाएं और तुरंत पकाएं ताकि सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
तुर्की ड्रमस्टिक को रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, तुर्की ड्रमस्टिक को 6-9 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई तुर्की ड्रमस्टिक का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट और भरपूर व्यंजनों में किया जा सकता है। मांस को कतरकर सैंडविच, रैप्स, या सलाद में डालें, जिससे यह एक स्वादिष्ट प्रोटीन बन जाए, या इसे सब्जियों और चावल के साथ स्टर-फ्राई में मिलाएं। तुर्की ड्रमस्टिक को पास्ता डिशेज में क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ डालना भी बहुत अच्छा होता है, या इसे पिज्जा या फ्लैटब्रेड के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
तुर्की ड्रमस्टिक का उपयोग कैसरोल में आलू, सब्जियों, और पनीर के साथ करें, या इसे स्ट्यू या सूप में मिलाकर स्वाद और समृद्धि बढ़ाएं। अगर आपके पास बहुत सारी तुर्की ड्रमस्टिक हैं, तो आप एक बैच तुर्की पॉट पाई बनाने पर विचार कर सकते हैं जिसमें कुरकुरी परत हो, या कतरकर मांस का उपयोग टैकोस, बुरिटोस, या क्यूसाडिलास के लिए भराव के रूप में करें। तुर्की ड्रमस्टिक को काटकर अनाज के कटोरे पर क्विनोआ, भुनी हुई सब्जियों, और एक तीखे ड्रेसिंग के साथ परोसा जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, तुर्की ड्रमस्टिक के मांस को फिर से गर्म करें और इसे डिपिंग सॉस या हरी पत्तियों के बिस्तर पर परोसें।
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