टर्की मीट — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 189 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 29 | 58% |
| सोडियम | 109 | 4.74% |
| कुल वसा | 8 | 10.26% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शारीरिक कार्य के लिए आवश्यक है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे कि विटामिन B6, विटामिन B12, नायसिन, और सेलेनियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- कुछ अन्य मांसों की तुलना में कम वसा वाला, जो वजन प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
- उच्च जिंक सामग्री के कारण प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- प्रसंस्कृत टर्की उत्पादों में उच्च सोडियम सामग्री का संभावित जोखिम, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि का कारण बन सकता है।
- हानिकारक बैक्टीरिया जैसे साल्मोनेला या कैंपाइलोबैक्टर से संदूषण का संभावित जोखिम, खासकर यदि टर्की को ठीक से पकाया या संग्रहीत नहीं किया गया हो, जिससे खाद्य जनित बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
- गहरे मांस या त्वचा वाले टर्की में उच्च वसा सामग्री का संभावित जोखिम, जो अक्सर खाने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकता है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकता है।
- अधिक सेवन का जोखिम इसकी विविधता के कारण, यदि भाग के आकार का ध्यान नहीं रखा गया तो अत्यधिक कैलोरी का सेवन हो सकता है, खासकर जब इसे उच्च कैलोरी वाले साइड डिश या सॉस के साथ परोसा जाए।
कैसे चुनें?
टर्की मीट का रंग हल्का गुलाबी होना चाहिए और इसका बनावट दृढ़ और नम होनी चाहिए, जो यह दर्शाता है कि यह ताजा और सही तरीके से प्रोसेस किया गया है। पैकेजिंग स्पष्ट और अच्छी तरह से सील की गई होनी चाहिए ताकि मांस हवा के संपर्क और संदूषण से सुरक्षित रहे।
ऐसे टर्की मीट से बचें जिनमें खराब गंध हो या जो रंग में बदले हुए दिखें, क्योंकि ये खराब होने के संकेत होते हैं। फटे या लीक हो रहे पैकेजिंग में मांस से भी बचना चाहिए, क्योंकि इससे मांस की गुणवत्ता और सुरक्षा प्रभावित हो सकती है।
टर्की मीट को कैसे स्टोर करें
ताजा टर्की मीट को फ्रिज में प्लास्टिक रैप या मांस व्यापारी के कागज में कसकर लपेटकर रखना चाहिए। सही रेफ्रिजरेशन इसे दो दिन तक ताजा रखता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज करना बेहतर है
हवा के संपर्क में आने से टर्की मीट खराब हो सकता है। उसे बिना ढके छोड़ने से बचें और हमेशा जमी हुई टर्की को फ्रिज में पिघलाएं ताकि बैक्टीरिया की वृद्धि न हो। सही तरीके से हैंडलिंग और स्टोरेज इसकी गुणवत्ता और सुरक्षा बनाए रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह ताजा और पकाने के लिए तैयार है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
टर्की मीट को रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए, टर्की मीट को 6-9 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। उचित पैकेजिंग, जैसे कि वैक्यूम-सीलिंग, इसकी गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने में मदद करती है। हमेशा इसे सही तरीके से पिघलाएं ताकि इसका टेक्सचर और स्वाद बरकरार रहे।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई टर्की मीट का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट और भरपेट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे पतले टुकड़ों में काटकर सैंडविच, रैप्स, या सलाद में डालें, जिससे आपको एक त्वरित और आसान भोजन मिल सके, या इसे काटकर सब्जियों और अपनी पसंदीदा सॉस के साथ स्टर-फ्राई में मिलाएं। टर्की मीट टैकोस, बुरिटोज़, या क्यूसाडिलास के लिए भरावन के रूप में भी शानदार होता है।
टर्की मीट का उपयोग कैसरोल में आलू, सब्जियों, और पनीर के साथ करें, या इसे क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ पास्ता डिश में मिलाएं। अगर आपके पास बहुत सारी टर्की मीट है, तो टर्की और सब्जियों और ग्रेवी के मिश्रण से भरे एक पाई क्रस्ट के साथ टर्की पॉट पाई बनाने पर विचार करें, फिर इसे सुनहरा होने तक बेक करें। टर्की मीट को पिज्जा या फ्लैटब्रेड में काटकर डालें, या इसे क्विनोआ, फारो, या कूसकूस के साथ अनाज बाउल्स के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। एक त्वरित नाश्ते के लिए, टर्की मीट को बारबेक्यू, हनी मस्टर्ड, या सालसा जैसे डिपिंग सॉस के साथ आनंद लें, या इसे ताजगी भरी सब्जियों और एक तीखे विनेग्रेट के साथ सलाद में मिलाएं।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
