टर्की बेकन — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 217 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 2 | 0.73% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 15 | 30% |
| सोडियम | 1300 | 56.52% |
| कुल वसा | 17 | 21.79% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- पारंपरिक सूअर के बेकन की तुलना में कम वसा और कैलोरी, जो इसे वजन प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे कि विटामिन B12, जिंक, और सेलेनियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- अधिक सोडियम सामग्री अधिकांश वाणिज्यिक टर्की बेकन में होती है, जो बार-बार सेवन करने पर उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिम को बढ़ा सकती है।
- नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स का संभावित उपयोग टर्की बेकन को संरक्षित करने में किया जाता है, जो कैंसर, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से गहरे मांस या त्वचा से बने टर्की बेकन में होती है, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि टर्की बेकन आमतौर पर संसाधित होता है, जो संपूर्ण, असंसाधित टर्की मांस की तुलना में सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करता है।
- कृत्रिम योजक का संभावित उपयोग जैसे संरक्षक, स्वाद या रंग additives कुछ वाणिज्यिक टर्की बेकन में होते हैं, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
टर्की बेकन का रंग और बनावट समान होनी चाहिए, जिसमें मांस की धारियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई दें। पैकेजिंग को वैक्यूम-सील किया जाना चाहिए ताकि बेकन ताजा रहे और ऑक्सीडेशन से बचा जा सके।
उन टर्की बेकन से बचें जिनकी बनावट चिपचिपी हो या रंग में परिवर्तन हो, ये संकेत हैं कि यह खराब हो सकता है। फुली हुई या क्षतिग्रस्त पैकेजिंग से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये अनुचित हैंडलिंग या भंडारण का संकेत देती हैं।
टर्की बेकन को कैसे स्टोर करें
टर्की बेकन को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना चाहिए, सबसे अच्छा तो इसे इसकी मूल पैकेजिंग या एयरटाइट कंटेनर में रखना है। सही रेफ्रिजरेशन इसे ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखता है, जो एक सप्ताह तक चल सकता है। इसे अच्छी तरह से सील करना बहुत जरूरी है
हवा के संपर्क में आने से टर्की बेकन जल्दी खराब हो सकता है। इसे बिना ढके छोड़ने से बचें और हमेशा पैकेजिंग को अच्छी तरह से फिर से सील करें। सही स्टोरेज सुनिश्चित करता है कि यह ताजा और खाने के लिए सुरक्षित रहे, इसके स्वाद और बनावट को बनाए रखते हुए
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
टर्की बेकन को खोलने के बाद 1-2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। अगर इसे बंद रखा जाए, तो यह 2-3 सप्ताह तक सुरक्षित रहता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, टर्की बेकन को 6 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। सही तरीके से स्टोर करने से इसके स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद मिलती है, जिससे यह हमेशा एक त्वरित भोजन के लिए तैयार रहता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई टर्की बेकन का उपयोग कई स्वादिष्ट और लजीज व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे काटकर सलाद, रैप, या सैंडविच में जल्दी और आसानी से टॉपिंग के रूप में डालें, या इसे पास्ता डिश में क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ मिलाएं। टर्की बेकन पिज्जा, फ्लैटब्रेड, या बेक्ड आलू के लिए टॉपिंग के रूप में भी बेहतरीन होता है।
टर्की बेकन का उपयोग नाश्ते के स्क्रैम्बल में अंडे, पनीर, और सब्जियों के साथ करें, या इसे कैसरोल या कीश में स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाएं। अगर आपके पास बहुत सारा टर्की बेकन है, तो इसे सब्जियों, झींगे, या पनीर के चारों ओर लपेटकर टर्की बेकन-लिपटे ऐपेटाइज़र बनाने पर विचार करें और कुरकुरा होने तक बेक करें। टर्की बेकन को भी चुराकर सूप, स्ट्यू, या चाउडर के लिए गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या इसे ब्रेडक्रंब, जड़ी-बूटियों, और सब्जियों के साथ स्टफिंग में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, टर्की बेकन को पनीर और क्रैकर्स के साथ आनंद लें, या इसे ताजे फलों के साथ मिलाकर एक हल्का और संतोषजनक नाश्ता बनाएं।
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