Erwten In Blik — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Bij het kopen van erwten in blik, kies voor diegene die felgroen zijn en stevig aanvoelen, niet papperig. De vloeistof moet minimaal en helder zijn. Kies voor versies met weinig zout of die in water zijn verpakt om hun natuurlijke smaak en voedingswaarde te verbeteren.

Vermijd erwten in blik die tekenen van verkleuring of rimpeling vertonen, wat kan wijzen op overkoken of ouderdom. De beste erwten in blik moeten zacht maar stevig zijn en een van nature zoete smaak hebben.

Blikjes erwten moeten op een koele, droge plaats worden bewaard tot ze geopend zijn. Na opening, overbrengen naar een luchtdichte container en in de koelkast bewaren. Goed bewaard, kunnen geopende blikjes erwten tot vier dagen in de koelkast meegaan.

Als je blikjes erwten na opening aan de lucht blootstelt, kan dit leiden tot bederf. Bewaar ze niet in het originele blik, omdat dit de smaak kan beïnvloeden. Het gebruik van schone keukengerei zorgt ervoor dat ze veilig blijven om te eten.

Restjes erwten in blik kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Voeg ze toe aan soepen, stoofschotels of ovenschotels voor een vleugje zoetheid en textuur, of meng ze door pasta gerechten met een romige saus voor extra smaak en voeding.

Gebruik erwten in blik in salades, waar ze een kleuraccent en een zoete, zachte beet toevoegen. Ze kunnen ook worden gepureerd tot een erwtensaus of soep, perfect als bijgerecht of basis voor andere ingrediënten. Als je veel erwten hebt, overweeg dan om een portie erwt risotto te maken of ze te gebruiken in een erwten- en munt dip met brood of crackers. Erwten in blik kunnen ook worden toegevoegd aan een quiche of frittata voor een hartig ontbijt of brunch, of simpelweg worden gebakken met boter en kruiden voor een snel en gemakkelijk bijgerecht.