Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Groenten

Gember

Gember — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

gember photo

Listonic Team

1 november 2024

Gemberwortel staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en scherpe, pittige smaak. Ontdek de gezondheidsvoordelen, hoe je gember kunt selecteren en bewaren, en veelzijdige manieren om het toe te voegen aan dranken, gerechten en remedies.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 80 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten18 6.55%
Vezels2 7.14%
Suikers2 4%
Glycemische Index15 -
Eiwitten2 4%
Natrium13 0.57%
Totale vetten1 1.28%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Gember is niet alleen een specerij, maar ook een veelzijdig ingrediënt dat in veel gerechten en dranken wordt gebruikt. Het heeft een pittige en verfrissende smaak, die perfect is voor zowel zoete als hartige gerechten. Daarnaast staat gember bekend om zijn gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van de spijsvertering en het versterken van het immuunsysteem.
📦
Gember invriezen is de gemakkelijkste manier om het te bewaren en te gebruiken, omdat de schil veel eenvoudiger met een lepel kan worden verwijderd als het bevroren is.

Gezondheidsvoordelen

Leer hoe gemberwortel een essentieel onderdeel kan zijn van een dieet dat bijdraagt aan een betere gezondheid.
  • Rijk aan antioxidanten zoals gemberol, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door symptomen van indigestie, een opgeblazen gevoel en misselijkheid te verminderen.
  • Kan de immuunfunctie verbeteren dankzij de antibacteriële en antivirale eigenschappen.
  • Ondersteunt de gewrichtsgezondheid door ontstekingen en pijn geassocieerd met artritis te verminderen.
  • Kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat de algehele metabolische gezondheid ondersteunt.

Gezondheidsrisico's

Leer meer over de risico's die verbonden zijn aan het consumeren van gember.
  • Potentieel voor spijsverteringsongemakken zoals brandend maagzuur, gasvorming of maagklachten, vooral bij consumptie in grote hoeveelheden of door mensen met een gevoelige maag.
  • Risico op allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Potentiële interacties met medicijnen, met name bloedverdunners, aangezien gember milde anticoagulerende effecten kan hebben, wat het risico op bloedingen kan verhogen.
  • Sterke smaak die bij sommige mensen aversie of spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, vooral als het rauw of in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Gemberwortel moet stevig en glad zijn, met een glanzende, strakke schil. Hoe zwaarder en steviger de wortel, hoe verser hij is. Krab voorzichtig over het oppervlak; het moet een onthullen en een scherpe, pittige geur verspreiden.

Vermijd gember die zacht, rimpelig is of schimmelplekken vertoont. Goede gemberwortel is krachtig en doordringend, en voegt een levendige smaak en pit toe aan gerechten en dranken.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Vers gemberwortel moet in de koelkast worden bewaard. Wikkel het in een papieren handdoek en plaats het in een plastic zak of een luchtdichte container. Goed bewaard kan gemberwortel tot drie weken meegaan.

Langdurige blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat gemberwortel uitdroogt en zijn smaak verliest. Het is belangrijk om het uit de buurt van direct licht en sterk ruikende voedingsmiddelen te houden. Juiste opslag helpt om de versheid en scherpte te behouden.

✅ Interessant feit

Gember invriezen is de eenvoudigste manier om het te bewaren en te gebruiken, omdat de schil veel gemakkelijker met een lepel kan worden verwijderd als het bevroren is.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën