Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Groenten

Knoflook

Knoflook — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

knoflook photo

Listonic Team

1 november 2024

Knoflook, een essentieel ingrediënt in keukens over de hele wereld, wordt gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen en krachtige smaak. Ontdek de verschillende soorten knoflook, hoe je knoflook kunt selecteren en bewaren, en manieren om het in de keuken te gebruiken om de smaak en voedingswaarde te maximaliseren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 149 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten33 12%
Vezels2 7.14%
Suikers1 2%
Glycemische Index30 -
Eiwitten6 12%
Natrium17 0.74%
Totale vetten1 1.28%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
De teentjes mogen niet uitlopen of een schimmelgeur hebben.
😋
Knoflook is een veelzijdig ingrediënt dat in veel keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het voegt niet alleen smaak toe aan gerechten, maar heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen. Van het versterken van het immuunsysteem tot het verbeteren van de spijsvertering, knoflook is een waardevolle aanvulling op je dieet.
📦
Bewaar hele knoflookbollen op een koele, droge plek met goede luchtcirculatie, uit de buurt van direct zonlicht. Ze kunnen enkele weken tot een paar maanden meegaan. Zodra ze in teentjes zijn gebroken, gebruik ze binnen 10 dagen. Gepelde of gehakte knoflook moet in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container en binnen een week worden gebruikt.

Gezondheidsvoordelen

Begrijp hoe knoflook een krachtig ingrediënt in je dieet kan zijn en bijdraagt aan een gezondere levensstijl.
  • Bevat krachtige antioxidanten zoals allicine, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Ondersteunt de immuunfunctie dankzij de antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen.
  • Kan de hartgezondheid verbeteren door de bloeddruk te verlagen, cholesterolniveaus te verminderen en de bloedcirculatie te verbeteren.
  • Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door de productie van spijsverteringsenzymen te bevorderen en symptomen van indigestie te verminderen.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de risico's die verbonden zijn aan het consumeren van knoflook.
  • Risico op spijsverteringsproblemen zoals brandend maagzuur, gasvorming of buikpijn, vooral bij consumptie in grote hoeveelheden of door mensen met een gevoelige maag.
  • Mogelijkheid van allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Mogelijkheid van een slechte adem en lichaamsgeur door de zwavelverbindingen in knoflook, die na consumptie kunnen aanhouden.
  • Interacties met bloedverdunners aangezien knoflook milde antistollende effecten kan hebben, wat het risico op bloedingen kan verhogen wanneer het wordt gecombineerd met bloedverdunnende medicijnen.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Verse knoflookbollen moeten stevig en zwaar zijn, met droge, papieren schillen. ; ze mogen niet meegeven onder druk, wat aangeeft dat ze nog vers zijn.

Verwerp alle knoflookbollen die zachte teentjes hebben of tekenen van kieming vertonen, want deze zullen een verminderde smaak hebben. Goede knoflook moet een doordringende geur hebben en een scherpe, licht pittige smaak aan gerechten toevoegen.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Hele knoflookbollen moeten op een koele, droge plaats met goede ventilatie worden bewaard. Een netzak of mand is ideaal om de versheid te behouden. Goed opgeslagen kan knoflook meerdere maanden meegaan

Knoflook in de koelkast bewaren kan ervoor zorgen dat het gaat kiemen en bitter wordt. Het is belangrijk om te vermijden het in afgesloten plastic zakken of containers te bewaren. Zorg ervoor dat het droog blijft en uit de buurt van vocht om schimmelgroei en bederf te voorkomen

✅ Interessant feit

Bewaar knoflookbollen op een koele, goed geventileerde plek, uit de buurt van direct zonlicht, om schimmel en uitlopen te voorkomen.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën