Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Runderspareribs — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

runderspareribs photo

Listonic Team

1 november 2024

Runderspareribs zijn perfect voor barbecue-liefhebbers die op zoek zijn naar sappig en smaakvol vlees. Ontdek de voedingsvoordelen en aandachtspunten, plus tips voor het selecteren en bewaren van runderspareribs voor je volgende barbecue.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 291 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten19 38%
Natrium84 3.65%
Totale vetten24 30.77%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor ribs met een goede verhouding tussen vlees en bot en zichtbare dooradering.
😋
Runderspareribs zijn groter en meestal smaakvoller dan varkensribben.
📦
Bewaar verse runderspareribs in de koelkast en gebruik ze binnen drie tot vijf dagen. Voor langere opslag kun je ze in een luchtdichte container of diepvrieszak tot zes maanden invriezen. Gekookte runderspareribs kunnen tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe runderspareribs een smaakvol onderdeel kunnen zijn van een evenwichtige levensstijl en je algehele welzijn kunnen verbeteren.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei en herstel.
  • Rijk aan ijzer, wat helpt bij de vorming van rode bloedcellen en bloedarmoede voorkomt.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals zink en B-vitamines, die het immuunsysteem ondersteunen en de energiehuishouding bevorderen.
  • Smaakvol en vullend, wat zorgt voor een bevredigende en voedzame maaltijdoptie.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de mogelijke risico's en gezondheidsproblemen die verband houden met runderspareribs.
  • Hoge vetinhoud, vooral in runderspareribs, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
  • Hoge calorie-inhoud, wat kan bijdragen aan gewichtstoename, vooral in combinatie met rijke sauzen of marinades.
  • Potentiële kankerverwekkende stoffen door grillen of roken, wat kan leiden tot de vorming van schadelijke verbindingen zoals polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's).
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals E. coli als het niet goed wordt gekookt tot een veilige interne temperatuur.
QR Code

1000+ GRATIS productgidsen in de app

Hoe te kiezen?

Runderspareribs moeten een royale hoeveelheid vlees en een consistente vetlaag hebben, wat helpt om vocht tijdens het koken vast te houden. Het vlees moet diep rood zijn, met ribben die stevig en veerkrachtig aanvoelen.

Kies geen runderspareribs die er droog uitzien of verkleurde vlekken op het vlees of het bot hebben, aangezien deze omstandigheden kunnen wijzen op oud of onjuist opgeslagen vlees. Een merkbare geur of slijmerige coating op de ribben is ook een teken van bederf.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Runderspareribs moeten in de koelkast worden bewaard en binnen enkele dagen worden gebruikt voor de beste smaak. Invriezen wordt aanbevolen voor langere opslag, waar ze enkele maanden goed blijven. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking of goed gewikkeld om hun versheid te behouden.

Warmte en blootstelling aan lucht kunnen ervoor zorgen dat runderspareribs bederven, dus deze omstandigheden moeten worden vermeden. Het opnieuw invriezen van runderspareribs nadat ze zijn ontdooid is niet aan te raden, omdat dit de textuur kan beïnvloeden. Ontdooien van runderspareribs in de koelkast zorgt voor veiligheid en kwaliteit.

✅ Interessant feit

Voor gemakkelijkere porties en snellere ontdooiing, snijd runderspareribs in kleinere stukken voordat je ze invriest.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën