Tonijn in blik — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 128 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 0 | - |
Vezels | 0 | - |
Suikers | 0 | - |
Glycemische Index | 0 | - |
Eiwitten | 29 | 58% |
Natrium | 384 | 16.7% |
Totale vetten | 1 | 1.28% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, essentieel voor de groei en het herstel van spieren.
- Bevat veel omega-3 vetzuren, die de gezondheid van het hart ondersteunen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine D, B12 en selenium, die de algehele gezondheid en het welzijn bevorderen.
- Handig en lang houdbaar, biedt een snelle en voedzame eiwitoptie.
Gezondheidsrisico's
- Kwikhouding is een punt van zorg, vooral bij grotere tonijnsoorten, en kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen bij frequente consumptie.
- Hoog natriumgehalte in sommige ingeblikte varianten, met name die in pekel, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Mogelijkheid van BPA-blootstelling door de binnenkant van sommige blikken, wat in verband is gebracht met mogelijke gezondheidsrisico's zoals hormonale onevenwichtigheden.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën of toxines als het blik beschadigd of onjuist verwerkt is.
Hoe te kiezen?
Bij het kiezen van tonijn in blik, richt je op stukken die licht van kleur zijn en in water of natuurlijke oliën zijn opgeslagen om de smaak en textuur het beste te behouden. De geur moet mild en vers zijn. Zorg ervoor dat de tonijn duurzaam is gevangen ter ondersteuning van milieubeheer.
Vermijd tonijn die donker van kleur is of een sterke visgeur heeft, want dit zijn duidelijke aanwijzingen dat het niet vers is. De beste tonijn in blik moet stevige stukken hebben die netjes uit elkaar vallen en een schone, delicate smaak bezitten.

Hoe te bewaren?
Bewaar tonijn in blik op een koele, droge plaats voordat je het opent. Na opening, verplaats de tonijn naar een hersluitbare container en zet het in de koelkast. Het blijft tot drie dagen vers.
Als je de tonijn in het originele blik laat na opening, kan dit de smaak beïnvloeden. Gebruik een niet-metalen container om de kwaliteit te behouden. Sluit de container goed af om geuren en vocht buiten te houden. Schone keukengerei helpt om besmetting te voorkomen en de versheid te behouden.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!