Product HUB

Categorieën

Home

Kruiden & Specerijen

Vanillestokje

Vanillestokje — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

vanillestokje photo

Listonic Team

1 november 2024

Vanillestokje worden gewaardeerd om hun rijke, aromatische smaak en worden gebruikt in alles, van bakken tot parfumerie. Leer hoe je hoogwaardige vanillestokje kunt kiezen, ontdek hun culinaire toepassingen en ontdek de beste bewaarmethoden om hun potentie te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 288 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten13 4.73%
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten0 -
Natrium9 0.39%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor volle vanillestokje die stevig en olieachtig zijn voor de beste smaak.
😋
Vanillestokje zijn de vruchten van de vanille-orchidee en zijn de op één na duurste specerij na saffraan.
📦
Bewaar vanille-extract op een koele, donkere plaats, goed afgesloten. Door het hoge alcoholgehalte heeft het een onbepaalde houdbaarheid.

Gezondheidsvoordelen

Leer hoe vanillestokje je dieet kan verrijken met antioxidanten en bijdraagt aan een algemeen welzijn.
  • Rijk aan antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Bevat essentiële mineralen zoals magnesium, calcium en kalium, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
  • Kan stemmingsverbeterende eigenschappen hebben door de natuurlijke aroma en smaak, die kunnen helpen stress te verminderen en ontspanning te bevorderen.
  • Natuurlijke smaakstof, vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen, waardoor het een gezonde keuze is voor het op smaak brengen van voedsel en dranken.

Gezondheidsrisico's

Erken de mogelijke zorgen die gepaard gaan met het consumeren van vanillestokje.
  • Potentieel voor allergische reacties bij sommige personen, vooral bij degenen die allergisch zijn voor vanille of verwante stoffen, wat kan leiden tot symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Risico op besmetting met schimmel of bacteriën als het vanillestokje niet goed wordt opgeslagen of behandeld, wat gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen.
  • Potentieel voor spijsverteringsproblemen zoals maagklachten bij consumptie in grote hoeveelheden, vooral als het in geconcentreerde vormen wordt gebruikt.
  • Laag voedingsstoffeniveau aangezien vanillestokjes voornamelijk worden gebruikt voor smaak en minimale vitamines of mineralen bieden.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Kenmerkend voor hun glanzende, donkere uiterlijk en buigzame gevoel, moeten vanillestokje geurend zijn met een rijke, zoete aroma. Ze moeten zacht genoeg zijn om te buigen zonder te breken, wat wijst op hoge kwaliteit en versheid.

Als de stokjes droog of broos lijken en een zwakke geur hebben, zijn ze waarschijnlijk niet meer vers. Uitgedroogde of verschrompelde stokjes moeten worden vermeden, omdat hun smaak aanzienlijk verminderd zal zijn.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Vanillestokjes moeten op een koele, donkere plaats worden bewaard, bij voorkeur in een luchtdichte container. Deze methode helpt om hun vocht en rijke aroma tot een jaar te behouden. Vermijd koeling, omdat dit de stokjes kan laten uitdrogen.

Overmatige droogte of blootstelling aan licht kan de kwaliteit van vanillestokjes aantasten. Vermijd het bewaren in de koelkast, waar ze ongewenste geuren kunnen opnemen. Zorg ervoor dat ze altijd in een afgesloten container worden bewaard om hun potentie en smaak te behouden.

✅ Interessant feit

Om vanillestokje soepel te houden, kun je overwegen ze in waspapier te wikkelen voordat je ze in de luchtdichte container plaatst. Dit voegt een extra beschermlaag toe tegen uitdrogen.

Wat te doen met restjes?

Restjes vanillestokje kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegen vanillestokjes een rijke, aromatische smaak toe aan gerechten zoals desserts, vla, ijs en gebak. De zaden binnenin de peul kunnen worden uitgeschept en aan recepten worden toegevoegd, terwijl de peul kan worden gekookt in vloeistoffen om smaak af te geven of gebruikt kan worden om zelfgemaakte vanille-extract te maken.

Buiten de keuken hebben vanillestokjes verschillende creatieve toepassingen. Ze kunnen worden toegevoegd aan doe-het-zelf schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen van de zaden in suiker of zout scrub voor een luxe exfoliërende ervaring. De peulen kunnen ook worden gebruikt in zelfgemaakte potpourri of sachets om een warme, zoete geur aan je huis toe te voegen. Bovendien kunnen vanillestokjes worden gebruikt in knutselprojecten, zoals het maken van geurkaarsen of het creëren van op maat gemaakte parfums. De lege peulen kunnen ook in een pot suiker worden geplaatst om vanille-suiker te maken, perfect voor het bakken of zoeten van dranken.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën