Product HUB

Varkenslende — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

varkenslende photo

Listonic Team

1 november 2024

Als een van de magerdere delen van varkensvlees kan varkenslende een gezonde keuze zijn als het goed wordt bereid. Leer hoe je varkenslende van hoge kwaliteit kunt kiezen, ontdek tips om het te koken zodat het sappig en voedzaam blijft, en vind de beste manieren om het te bewaren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 143 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten27 54%
Natrium62 2.7%
Totale vetten4 5.13%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor varkenslende die mager is met een dunne laag vet bovenop. Ideaal om te braden of in koteletten te snijden.
😋
Varkenslende is een veelzijdig stuk vlees dat vaak wordt gebruikt in verschillende gerechten. Het heeft een rijke smaak en is bijzonder mals, waardoor het ideaal is voor zowel roosteren als braden. Of je het nu in de oven bereidt of op de grill legt, varkenslende kan op verschillende manieren worden gekruid en geserveerd, wat het een favoriet maakt in de Nederlandse keuken.
📦
Bewaar ongeopende varkenspaté op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen drie tot vijf dagen gebruiken.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe varkenslende, een mager en mals stuk vlees, een voedzame keuze kan zijn die bijdraagt aan een gezond dieet en het algemene welzijn ondersteunt.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Laag in vet, waardoor het een hartgezonde keuze is in vergelijking met vettere varkensvleesdelen.
  • Rijk aan B-vitamines zoals B6 en B12, die de energiestofwisseling en de hersengezondheid ondersteunen.
  • Bevat essentiële mineralen zoals ijzer en zink, die het immuunsysteem en de algehele gezondheid bevorderen.

Gezondheidsrisico's

Wees je bewust van de zorgen die gepaard gaan met varkenslende.
  • Potentieel voor een hoog natriumgehalte in bewerkte of gekruide varkenslende, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
  • Hoog vetgehalte, hoewel varkenslende over het algemeen magerder is dan andere stukken, kan overmatige consumptie nog steeds bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of Trichinella, vooral als het varkensvlees niet goed wordt gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor overconsumptie door de malse aard, wat kan leiden tot een te hoge calorie-inname als men niet op de portiegrootte let.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Varkenslende moet een gelijkmatige roze kleur hebben en een vetlaag langs de rand om de smaak tijdens het koken te verbeteren. De textuur moet glad zijn en het vlees moet stevig aanvoelen.

Kies geen varkenslende met een grijzige tint of die plakkerig aanvoelt, wat kan aangeven dat het vlees niet meer vers is. Stukken die een onaangename geur hebben of te vet zijn, moeten ook vermeden worden, omdat ze de kookresultaten kunnen beïnvloeden.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Verse varkenslende moet in de koelkast worden bewaard, goed verpakt in plasticfolie of slagerijpapier. Bewaar het in het koudste deel van de koelkast om de versheid tot vijf dagen te behouden. Invriezen is ideaal voor langere opslag.

Als varkenslende aan de lucht wordt blootgesteld, kan het snel bederven. Vermijd het opslaan nabij kant-en-klaar voedsel om kruisbesmetting te voorkomen. Gebruik altijd een schoon snijplank en keukengerei om varkenslende te hanteren, zodat de kwaliteit en veiligheid behouden blijven.

✅ Interessant feit

Voor een betere smaak is het aan te raden om de varkenslende voor het invriezen te marineren; de marinade helpt het vlees malser te maken en voegt smaak toe, waardoor het later gemakkelijker te bereiden is.

Wat te doen met restjes?

Restjes varkenslende kunnen in verschillende hartige gerechten worden gebruikt. Snijd het in dunne plakken en voeg het toe aan sandwiches, wraps of salades voor een smaakvolle eiwitbron, of snijd het in stukjes en meng het in een roerbakgerecht met groenten en rijst. Varkenslende is ook heerlijk in pastagerechten met een tomaten- of roomsaus, of als vulling voor taco's, burrito's of quesadilla's.

Gebruik varkenslende in een ovenschotel met aardappelen, groenten en kaas, of meng het in een soep of stoofpot voor extra rijkdom en smaak. Als je veel varkenslende hebt, overweeg dan om een batch pulled pork sandwiches te maken met barbecuesaus en coleslaw, of gebruik het als topping voor pizza's of flatbreads. Varkenslende kan ook worden toegevoegd aan salades met groene bladeren, noten en een pittige vinaigrette, of geserveerd worden op een bedje van quinoa of rijst. Voor een snelle snack, verwarm de plakken varkenslende opnieuw op en serveer met een dipsaus of op een bedje van groenten.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën