Abóbora Espaguete — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 31 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 7 | 2.55% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 3 | 6% |
| Índice Glicêmico | 45 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 17 | 0.74% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e a saúde geral.
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina A, a vitamina C e o potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar.
- Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, o trânsito intestinal regular e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Versátil e nutritivo, servindo como uma alternativa de baixo carboidrato à massa e adequado para uma variedade de pratos.
Riscos para a saúde
- Baixo teor calórico, embora geralmente benéfico, pode levar à subconsumo de calorias se usado como a principal fonte alimentar sem um equilíbrio adequado na dieta.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumido em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis a alimentos ricos em fibras.
- Risco de contaminação com pesticidas se a abóbora espaguete não for adquirida de fornecedores orgânicos, o que pode representar riscos à saúde.
- Baixo teor de proteína em comparação com a massa tradicional, o que pode ser uma preocupação se a abóbora espaguete for usada como substituto principal sem garantir a ingestão adequada de proteínas de outras fontes.
Como escolher?
A abóbora espaguete deve ter uma casca externa dura e lisa, com uma cor amarela uniforme, indicando que está madura e pronta para o preparo. A abóbora deve ser pesada para seu tamanho, sugerindo um bom teor de umidade.
Evite abóboras espaguete com manchas moles ou rachaduras na casca, pois isso pode levar à deterioração precoce. Abóboras que parecem leves para seu tamanho ou têm uma cor opaca também devem ser evitadas, pois podem não oferecer a melhor textura quando cozidas.
Como armazenar abóbora espaguete
A abóbora espaguete deve ser armazenada em um local fresco e seco, de preferência em uma despensa. O armazenamento adequado mantém sua frescura e sabor por até três meses. É essencial mantê-la em uma área bem ventilada.
A exposição à umidade pode fazer com que a abóbora estrague. Evite armazená-la na geladeira, pois isso pode acelerar o processo de deterioração. Garantir um ambiente seco e fresco, com boa ventilação, ajuda a preservar sua textura e sabor, mantendo-a pronta para o preparo.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
A abóbora espaguete pode durar de 1 a 3 meses quando armazenada em um local fresco e escuro. Após cozida, ela pode ser conservada na geladeira por 3 a 5 dias. Para um armazenamento mais prolongado, a abóbora espaguete cozida pode ser congelada por até 8 meses. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua textura e valor nutricional, garantindo que esteja sempre pronta para suas receitas favoritas.
O que fazer com as sobras?
A abóbora espaguete que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos saudáveis e saborosos. Misture-a com seu molho favorito para uma refeição rápida, ou incorpore-a em um refogado com legumes e a proteína de sua escolha. A abóbora espaguete também é ótima como base para uma tigela de grãos com quinoa, farro ou arroz.
Use a abóbora espaguete em uma casserole com queijo, legumes e um molho cremoso, ou misture-a em uma lasanha de abóbora espaguete, intercalando com molho marinara e queijo. Se você tiver bastante abóbora espaguete, considere fazer um lote de bolinhos de abóbora espaguete, misturando a abóbora com ovos, farinha e especiarias, e depois fritando até dourar. A abóbora espaguete também pode ser usada como cobertura para pizzas ou pães planos, ou misturada em uma salada de abóbora espaguete com ervas frescas, tomates e um vinagrete. Para um lanche rápido, aproveite a abóbora espaguete com um fio de azeite e parmesão, ou misture-a em uma sopa ou ensopado para adicionar textura.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
