Água de coco — nutrientes, benefícios para a saúde e dicas de compra
Escrito pela Roxana Grabowska
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 19 kcal
| Nutrientes por 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 4 | 1.45% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 3 | 6% |
| Índice Glicêmico | 54 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 105 | 4.57% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em eletrólitos como potássio, sódio e magnésio, que ajudam na hidratação e na função muscular.
- Pobre em calorias e gordura, tornando-se uma opção de bebida saudável.
- Contém antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Pode beneficiar a saúde do coração ao ajudar a reduzir a pressão arterial devido ao seu alto teor de potássio.
Riscos para a saúde
- Alto teor de potássio, que, embora benéfico em moderação, pode representar um risco para pessoas com problemas renais ou que tomam certos medicamentos que afetam os níveis de potássio.
- Alto teor calórico nas variedades adoçadas, que podem contribuir para o ganho de peso se consumidas com frequência.
- Risco de desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades.
- Potencial para reações alérgicas em indivíduos alérgicos ao coco, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
Ao escolher água de coco, prefira as embaladas em recipientes transparentes para que você possa verificar a clareza do líquido, que deve ser levemente opaco. Verifique se há sedimentos ou descoloração, garantindo que pareça fresca e limpa.
Evite água de coco que tenha açúcares ou sabores adicionados, pois esses não são necessários e diminuem os benefícios naturais. A água de coco de qualidade deve ter um sabor fresco e revigorante, com um leve toque adocicado e um sabor de noz.
Como armazenar água de coco
A água de coco deve ser armazenada na geladeira após a abertura. Mantenha-a em seu recipiente original ou transfira para uma garrafa hermética. Armazenada corretamente, a água de coco aberta pode durar até três dias.
Deixar a água de coco em temperatura ambiente pode fazer com que ela estrague. Evite a exposição à luz, que pode degradar sua qualidade. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter sua frescura e evitar contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
A água de coco pode durar de 6 a 9 meses sem abrir, quando armazenada em um local fresco e escuro. Depois de aberta, deve ser refrigerada e consumida em até 1 a 2 dias para garantir o melhor sabor e qualidade.
O que fazer com as sobras?
A água de coco que sobrou pode ser utilizada de várias maneiras refrescantes. Beba-a pura como uma bebida hidratante ou use-a como base para um smoothie com frutas e verduras. A água de coco também é ótima quando misturada em um coquetel ou mocktail, adicionando um sabor tropical.
Use a água de coco na culinária para cozinhar grãos como arroz ou quinoa, onde ela acrescenta uma leve doçura. Se você tiver muita água de coco, considere congelá-la em cubos de gelo para um lanche refrescante ou para gelar suas bebidas sem diluí-las. A água de coco também pode ser batida em um sorvete ou usada em um molho para salada de frutas com suco de limão e mel. Para um toque único, experimente usar a água de coco em uma marinada para carnes ou frutos do mar, onde ajuda a amaciar e temperar a proteína.
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