Arenque Em Lata — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 217 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 19 | 38% |
| Sódio | 872 | 37.91% |
| Gordura Total | 15 | 19.23% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a manter a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
- Fonte de proteína, essencial para o crescimento e reparo muscular.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como vitamina D, B12, cálcio e selênio, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
- Fortalece a saúde óssea devido ao seu alto teor de cálcio.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
- Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está relacionado a riscos potenciais à saúde, como desequilíbrios hormonais.
- Teor de mercúrio, embora geralmente menor do que em peixes maiores, ainda existe o risco de exposição ao mercúrio com o consumo frequente.
- Risco de contaminação por bactérias ou toxinas nocivas se a lata estiver danificada ou mal processada.
Como escolher?
Ao escolher arenque em lata, procure aqueles conservados em óleo ou molho de tomate para preservar seu sabor delicado. O peixe deve parecer intacto e firme. Verifique a rotulagem clara sobre a origem do arenque e os métodos de produção utilizados.
Evite qualquer arenque em lata que pareça excessivamente oleoso ou tenha um cheiro estranho, o que pode indicar deterioração. A qualidade do arenque em lata deve ter um sabor fresco e ser uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3.
Como armazenar arenque em lata
O arenque em lata deve ser armazenado em um local fresco e seco antes de ser aberto. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e refrigere. Quando armazenado corretamente, o arenque em lata aberto pode durar até três dias na geladeira.
A exposição ao ar após a abertura pode fazer com que o arenque em lata estrague rapidamente. Deixá-lo na lata original não é recomendado, pois isso pode resultar em um gosto metálico. Garantir um fechamento adequado no recipiente ajuda a manter a frescura.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O arenque em lata pode durar 1-2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-4 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente hermético após abrir.
O que fazer com as sobras?
O arenque em lata que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos. Amasse-o e espalhe sobre torradas ou biscoitos com um toque de limão para um lanche rápido. O arenque também é ótimo em saladas, onde adiciona um sabor rico e umami, além de proteína extra.
Use o arenque em lata em pratos de massa, onde pode ser misturado com azeite, alho e ervas para uma refeição simples, mas satisfatória. Ele também pode ser adicionado a uma pizza ou pão sírio como uma cobertura saborosa. Se você tiver muito arenque, considere fazer um lote de bolinhos de peixe ou misturá-lo em uma pasta com cream cheese e ervas para um molho delicioso. O arenque em lata também pode ser incorporado em um prato de arroz ou usado em um sanduíche com verduras e picles. Para uma variação única, experimente usar o arenque em um prato inspirado na culinária escandinava com batatas, endro e creme azedo.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
