Frango Enlatado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 237 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 25 | 50% |
| Sódio | 1020 | 44.35% |
| Gordura Total | 15 | 19.23% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, fornecendo aminoácidos essenciais para o crescimento e reparo muscular.
- Prático e com longa durabilidade, tornando-se uma fonte rápida e fácil de nutrição.
- Baixo em gordura (dependendo do tipo), sendo uma opção saudável para o controle de peso.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina B6, B12 e selênio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitos produtos de frango enlatado, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de contaminação por BPA devido ao revestimento das latas, que pode representar riscos à saúde se consumido com frequência ao longo do tempo.
- Possibilidade de perda de nutrientes, já que o processo de enlatamento pode reduzir os níveis de certas vitaminas e minerais no frango.
- Risco de contaminação por bactérias nocivas se o frango enlatado não for armazenado ou manuseado corretamente.
Como escolher?
O frango enlatado deve ser macio e úmido, mantendo a textura e o sabor naturais de um frango bem cozido. A carne deve estar em pedaços grandes que se mantenham unidos, mas que sejam fáceis de desfiar para receitas.
Evite frango enlatado que pareça excessivamente seco ou tenha uma textura pastosa, pois isso indica processamento excessivo. Latas que estejam amassadas, inchadas ou com aparência enferrujada também devem ser evitadas, pois podem comprometer a segurança e a qualidade do conteúdo.
Como armazenar frango enlatado
O frango enlatado não aberto deve ser armazenado em um local fresco e seco. Depois de aberto, transfira o conteúdo para um recipiente hermético e refrigere para mantê-lo fresco por até uma semana.
Deixar o frango enlatado aberto na lata original pode causar um gosto metálico. Evite a exposição ao ar e sempre use utensílios limpos ao manusear. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter a qualidade e evitar a deterioração.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O frango enlatado pode durar de 2 a 5 anos se mantido fechado e armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 3 a 4 dias.
O que fazer com as sobras?
O frango enlatado que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados e rápidos. Misture-o em uma salada de frango com maionese, aipo e cebolas, ou use como recheio para sanduíches, wraps ou pães sírios. O frango enlatado também é ótimo quando adicionado a um prato de massa com um molho cremoso ou à base de tomate, ou misturado em uma caçarola de frango com vegetais e queijo.
Use o frango enlatado em uma sopa de frango com vegetais, caldo e macarrão, ou misture-o em um recheio de torta de frango com uma crosta crocante. Se você tiver muito frango enlatado, considere fazer uma leva de enchiladas de frango misturando o frango com queijo e molho, depois enrolando em tortillas e assando até borbulhar. O frango enlatado também pode ser usado como cobertura para pizzas ou pães achatados, ou misturado em um recheio com farinha de rosca, ervas e frutas secas. Para um lanche rápido, aproveite o frango enlatado com bolachas, ou misture-o em um molho com cream cheese e molho de pimenta para uma pastinha picante.
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