Milho Em Lata — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 119 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 23 | 8.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 7 | 14% |
| Índice Glicêmico | 52 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 238 | 10.35% |
| Gordura Total | 2 | 2.56% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, que ajudam na saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitaminas do complexo B e magnésio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Fornece energia sustentada a partir de seus carboidratos complexos, tornando-se uma ótima fonte de energia duradoura.
- Baixo em gordura, sendo uma adição saudável ao coração nas refeições.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitas variedades enlatadas, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está relacionado a riscos à saúde, como desequilíbrios hormonais.
- Possível perda de nutrientes devido ao processo de enlatamento, que pode reduzir o teor de vitaminas e minerais do milho em lata.
- Risco de contaminação por bactérias ou toxinas prejudiciais se a lata estiver danificada ou mal processada.
Como escolher?
Ao escolher milho em lata, prefira grãos que sejam cheios, coloridos e crocantes. O líquido deve ser escasso e cristalino. Prefira as variedades rotuladas como 'não transgênico' ou 'orgânico' para garantir qualidade e sabor superiores.
Desconsidere o milho em lata com grãos de cor opaca ou líquido turvo e espesso, pois isso pode indicar que o produto está envelhecido ou é de qualidade inferior. Um bom milho em lata deve ter um sabor naturalmente doce e manter um pouco de crocância.
Como armazenar milho em lata
O milho em lata não aberto deve ser armazenado em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e coloque na geladeira. Se armazenado corretamente, o milho em lata aberto pode durar até quatro dias na geladeira.
Deixar o milho em lata em temperatura ambiente após abrir pode causar deterioração. Armazená-lo na lata original não é recomendado, pois isso pode afetar seu sabor. Utilizar utensílios limpos ajuda a prevenir contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O milho em lata pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Após aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 3-4 dias. Transfira-o para um recipiente hermético após abrir para manter sua frescura.
O que fazer com as sobras?
O milho em lata que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos. Adicione-o a sopas, ensopados ou cremes para um toque de doçura e textura, ou misture-o em saladas com feijão, tomates e um molho ácido para um acompanhamento fresco.
Use o milho em lata em casseroles ou como recheio para tacos, burritos ou quesadillas, onde ele acrescenta um elemento doce e suculento. Se você tiver muito milho, considere fazer um lote de pão de milho ou adicioná-lo a um pudim de milho para um prato reconfortante. O milho em lata também pode ser misturado em uma tigela de grãos com quinoa ou arroz, ou refogado com manteiga e ervas para um acompanhamento simples. Para um lanche rápido e fácil, misture o milho com suco de limão, pimenta em pó e queijo cotija para um petisco inspirado no milho de rua mexicano.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
