Bolo De Café — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 358 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 49 | 17.82% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 28 | 56% |
| Índice Glicêmico | 67 | - |
| Proteína | 6 | 12% |
| Sódio | 320 | 13.91% |
| Gordura Total | 16 | 20.51% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia a partir de carboidratos e gorduras, tornando-se uma fonte de energia rápida.
- Melhora o humor ao oferecer um doce que pode contribuir para o bem-estar emocional.
- Pode incluir nutrientes essenciais se feito com ingredientes saudáveis como nozes, frutas e grãos integrais.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em receitas que contêm manteiga, óleo ou creme, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções.
- Baixa densidade nutricional, já que o bolo de café é tipicamente feito com farinha refinada e açúcar, oferecendo pouco valor nutricional além das calorias.
Como escolher?
Escolha um bolo de café que seja úmido e denso, com um visível redemoinho de canela ou cobertura de streusel. Ele não deve esfarelar facilmente e deve ter uma textura consistente em toda a sua extensão. Cheire o bolo; ele deve exalar um aroma quente e convidativo de especiarias.
Evite bolos de café que sejam secos ou que tenham uma cobertura excessivamente dura ou açucarada. Um bom bolo de café deve ter um equilíbrio de doçura e uma migalha macia e delicada.
Como armazenar bolo de café
Refrigerar o bolo de café ajuda a manter sua frescura e sabor. Cubra-o com filme plástico ou armazene-o em um recipiente hermético. Quando armazenado corretamente, o bolo de café pode durar até cinco dias na geladeira.
A exposição ao ar pode ressecar o bolo, tornando-o menos agradável. Armazená-lo perto de odores fortes pode afetar seu sabor. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter o bolo úmido e delicioso. Evite deixá-lo descoberto por longos períodos.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O bolo de café pode durar 1-2 dias em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Se refrigerado, pode durar 5-7 dias. Para um armazenamento mais longo, o bolo de café pode ser congelado por até 2-3 meses.
O que fazer com as sobras?
O bolo de café que sobrou pode ser transformado em uma variedade de doces deliciosos. Esfarele-o e use como cobertura para sorvete ou iogurte, ou misture-o em um milkshake para uma bebida cremosa e indulgente. Os pedaços de bolo de café também podem ser intercalados com chantilly e frutas para criar um trifle saboroso.
Use o bolo de café como base para pudim de pão, embebendo-o em uma mistura de creme e assando até dourar. Se você tiver muito bolo de café, considere fazer uma fornada de muffins de bolo de café, esfarelando o bolo e misturando na massa dos muffins. O bolo de café também pode ser usado como recheio para rabanada ou transformado em cake pops ao misturar o bolo esfarelado com cobertura e mergulhá-los em chocolate. Para um lanche rápido, simplesmente aproveite fatias de bolo de café com uma xícara de café ou chá, ou cubra com uma colher de chantilly e frutas vermelhas frescas.
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