cerveja — Nutrientes, benefícios para a saúde e dicas de compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 43 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 89 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 4 | 0.17% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Ajuda na saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e reduzindo os sintomas de indigestão e inchaço.
- Contém propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infecções e fortalecer o sistema imunológico.
- Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Risco aumentado de dependência devido ao teor alcoólico, que pode levar à dependência e ao alcoolismo se consumido em excesso.
- Potencial para danos ao fígado, já que o consumo excessivo de cerveja pode causar doenças hepáticas, como cirrose e esteatose hepática.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso e obesidade, resultando em diversos problemas de saúde relacionados.
- Impacto negativo na saúde mental, com o consumo excessivo a longo prazo associado à depressão, ansiedade e outros transtornos mentais.
- Risco de problemas cardiovasculares, incluindo pressão alta, doenças cardíacas e derrame, especialmente com o consumo excessivo ou compulsivo de cerveja.
Como escolher?
Considerar sua preferência por cervejas, sejam ales, lagers, stouts ou IPAs, é fundamental. Verifique a clareza ou a turbidez apropriada para o estilo, além de um aroma fresco e convidativo. As opções de cervejarias locais costumam oferecer sabores mais frescos devido ao tempo de transporte mais curto.
Evite cervejas que tenham sabor sem graça ou que cheirem a enxofre, gambá ou que sejam excessivamente fermentadas, pois essas características podem indicar deterioração. Além disso, evite latas ou garrafas com selos comprometidos, pois isso afeta a qualidade da cerveja.
Como armazenar cerveja
A cerveja deve ser armazenada em um local fresco e escuro para manter seu sabor e carbonatação. A refrigeração é ideal para a maioria dos tipos de cerveja, mantendo uma temperatura consistente. Um armazenamento adequado pode ajudar a cerveja a manter sua qualidade por vários meses.
A luz solar direta e o calor podem fazer com que a cerveja estrague e perca seu sabor, por isso devem ser evitados. Congelar a cerveja pode fazer com que ela se expanda e potencialmente quebre a garrafa, então isso não é recomendado. Manter a cerveja na posição vertical ajuda a evitar que o sedimento se assente e garante uma melhor clareza.
✅ Fato interessante
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos à saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial da Saúde alertam que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
A cerveja geralmente dura 6-24 meses se mantida fechada e armazenada em um local fresco e escuro. Depois de aberta, deve ser consumida em até 1-2 dias para aproveitar seu sabor e carbonatação ideais.
O que fazer com as sobras?
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